材料+ p; x! v! e, E1 j ~
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克公仔箱論壇* @3 `1 H# P7 F3 ~. x: Q
* e* d! {" v$ D2 v, F# M4 c. `tvb now,tvbnow,bttvb調味
. x/ `3 |! m; G+ h+ X5 v2 u雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量. k+ g# \1 \: z" `+ w
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做法
( g. ~% {' N1 D3 V# i公仔箱論壇1.韭菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ U7 ~1 i# ?: t% q) f
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。" T: z: f, J3 j9 P y1 r, [" r i
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 公仔箱論壇. C3 T: X) k( o1 m' D/ {( b
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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