[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
6 q# Z) T" t9 {$ ~8 G8 a  L$ O+ j4 `5 ?豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克公仔箱論壇4 h) z5 ~( h( m) a- P; j& N3 I
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調味2 ~- I( S6 D8 O& z0 I' C
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量- B1 h; W0 s0 U/ W/ [

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; K( `; a3 X  [5 W% Z( t' _8 K! U: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜切段備用。
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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