[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
" T9 Y: z3 T2 f7 w+ `+ K+ C5.39.217.76豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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' e6 i: l4 d% b7 B3 N3 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.76; p' Y( x* I4 v! v0 r) ]% p
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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+ C5 j  J% ?$ Y) X0 _做法公仔箱論壇3 c0 N$ R5 B* ~# O$ J) w5 F  E
1.韭菜切段備用。公仔箱論壇- e7 u8 I, ]+ r

+ M( p. [2 J9 ]2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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% R6 A( {4 [+ [) h2 I3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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