材料
% f6 |+ |- A7 ~. j& }! _- N豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味5 Z3 {8 m0 f1 R( J: z6 [
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量# P: u# T% D4 X6 B5 Z0 w. R
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做法
5 e' o0 M( P( c8 E% _* o5.39.217.761.韭菜切段備用。
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2.開大火燒滾水,下豬紅、紅肉米汆水,撈起。公仔箱論壇8 Y" n; |8 }& W/ N
0 }! i( ]& J9 L9 D1 e5 a5.39.217.763.開中火燒熱鑊下油,爆香蒜茸,下韭菜、紅椒絲,注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮,下生粉水埋芡,將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 ' l3 B6 l" |8 e) b. D* M. V b& V) S9 s
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