最近有網友問甚麼是關西壽司？簡單來說，日本有分關東和關西壽司，前者是港人經常吃到的手握壽司，後者則基於地域和食材保存關係，經過醃製，並把食材及米飯放進木箱壓出正方形，方便攜帶。味道上，正宗箱押壽司口感較結實，味也帶微酸。最近元氣壽司就大搞「關西祭」，供應關西美食包括箱押壽司三味、八爪魚燒及三色大福。大福外層糯米包着紅豆餡，有原味、朱古力味及綠茶味，不太甜；八爪魚燒做法正宗，熱辣辣食特別好味。
; l, A8 [7 r. _! V3 i( M
! k, H( T' {: r: y1 t: U公仔箱論壇
! U( }0 ?! s( H4 w" F■八爪魚燒$18/4件
6 t5 ^ @8 X( ytvb now,tvbnow,bttvb- {: h; J+ ^* ]7 w* X: e& O: b
 . Q n0 f# J* v9 n& Y: T4 g
■關西箱押壽司三味（三文魚、醋鯖魚、穴子）$18/3件 |
發表於 2010-11-3 05:30 AM
| 