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原料：
+ u- p6 e. H$ j- n0 S5.39.217.761.面：滚圆筋斗的手擀面 6 Q" V$ M( _7 T* H% G1 Z3 @
2.酱：干黄酱和干面酱各半
6 W- s: @) D$ Q3 F* m3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 + g: R3 [* c; Q% z
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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& B. `. _* a8 ]/ h5.39.217.76菜码原料
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# L4 `# I( O1 v步骤
$ s4 W; D4 C5 w I" D% B4 j/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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b* p6 `1 F& a0 M- N3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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?; D8 [# e3 H2 K! @% }' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 tvb now,tvbnow,bttvb' x0 X. b: C& Y& y$ n
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
+ x6 X$ r! ?$ n( E' `# l) \. t. k6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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