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原料：5.39.217.767 x/ W( I8 _4 E" S# D2 N
1.面：滚圆筋斗的手擀面
+ r6 Z$ w, z0 V7 }- s. b! f2.酱：干黄酱和干面酱各半 $ g" C! _8 y& y3 L
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
0 J4 H' ?2 O7 K& w2 A4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝公仔箱論壇7 s# o) z \4 ?3 |3 J
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菜码原料公仔箱論壇7 ]( E1 e3 J4 w7 d9 q
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- Q. Z' u) \$ t& b$ V( V2 q# I步骤 5.39.217.76$ k; p1 H8 W- f/ v0 u
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。5.39.217.76, \ v7 \2 p; ?; b$ i
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! _/ h# a6 Z/ }6 J! s, }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& B% C# m2 j! n) H; ^! Y
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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# ^8 M; M, b5 t% d0 ?8 w/ r0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
% i; J5 v* L- D+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! e3 `% N4 Z$ h( s2 A6 T
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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