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原料：
7 ~7 v4 |) C2 T% ptvb now,tvbnow,bttvb1.面：滚圆筋斗的手擀面
`7 p! ~4 r- V. }1 X% ]2.酱：干黄酱和干面酱各半 tvb now,tvbnow,bttvb& m6 J, c2 B6 h# x, Z$ f( r
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
. V& n! ^/ x4 T0 _, e4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ j* h$ P* c g1 Z
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8 |9 H" R/ K. l; }- Y7 |; ktvb now,tvbnow,bttvb菜码原料公仔箱論壇4 L, i! I3 r" _ J
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; }/ m; `8 C; \& x ]tvb now,tvbnow,bttvb步骤 4 N1 e+ X, u/ b1 H3 W- y3 c
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 r: W' j1 c7 J
3 j% u3 X& x% L. ]" Z" L, D5 ?  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# b' U2 E9 w2 t4 N) S. M4 U0 Y% s' O
3 Z+ \ H9 g9 h1 y: g" V1 j3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。公仔箱論壇( ]' J- z9 M! X+ \, |- V6 P' x
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! c6 l4 t. X. \$ N5 e2 M公仔箱論壇4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 ; V J: e t7 r
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 5.39.217.76, e; \2 T4 Y- _+ n8 e: C
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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