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原料：5.39.217.764 N' [. P1 r; M/ }
1.面：滚圆筋斗的手擀面 , e i9 p' B; q1 {! [
2.酱：干黄酱和干面酱各半
) D- h) c3 E2 W# x" j8 v' jtvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
' s0 H- z; F) R$ E% f4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb( `4 V, v# F0 J9 r6 _4 M
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" {! z& K; g$ X! d' b6 o$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜码原料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- r) s* W, x6 m, G
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步骤 8 X/ z5 U4 O6 R8 {
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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' R% {: O6 B& K ~2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。6 [0 h+ w7 ?2 Y! K
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% Z G( Q) n5 Z; R6 `5.39.217.763.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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* ?+ z* p; i# L5 _tvb now,tvbnow,bttvb4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
% H, R! I; E% G" v5 q) i! A) Jtvb now,tvbnow,bttvb5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& D* _. v3 j1 l; O+ @7 U& `
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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