原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉2 q9 g1 x2 ^7 s0 y: F9 M0 r2 f
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇2 |: i& j _1 c) [6 J2 B0 z8 [/ }
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
$ W1 o1 B# H! K, Htvb now,tvbnow,bttvb3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
6 n1 M9 d7 H2 G }; m/ L- [' G4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } E6 A/ R6 l
5、將肉片輕輕滑入湯裡
+ {% E0 o. ~# N7 e, U& }1 X公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
, C& B" k/ x% K5 R: `5.39.217.767、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ ?" V3 K. {8 M' U6 Q7 |5 r; e N
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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