原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
( v8 v6 K+ j: R+ s0 h }" @tvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
7 R) C5 n& G, S/ u3 P/ \. H' K2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
! D; `# O5 N8 {9 c' L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 / s3 I% \6 i/ c
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇+ S8 B& J- Q+ R& K
5、將肉片輕輕滑入湯裡tvb now,tvbnow,bttvb: K. m& l" p0 C$ w# [
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉4 C6 h, T5 U" D, t( Z- c& h! M4 V
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
, V* w% D2 ?& g. p8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& j! K% X+ M2 O
+ ^. `4 m |2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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