原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇: m3 ]% W; l! X( n, X( m9 }, v
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用5 s. [0 l) j" Q( Z. m a
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘5.39.217.76) P" I, W* N) ~ ~4 e2 ?
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
9 Y$ t1 i1 ]8 l- w( n4 `. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇) ~: Y- R" I* r, R* Z4 J
5、將肉片輕輕滑入湯裡5.39.217.76* t5 h: h$ g" j2 z) x
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉5 D( r2 j. }+ |7 L B- p) C `
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
% I0 s: D' `" n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( Z8 \3 G3 i
公仔箱論壇0 f9 C: L- Y! w. S) M4 q
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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