材料
0 e1 G# f; I/ P7 c4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏(連衣) 15粒、北杏(連衣) 5粒、水 760毫升5.39.217.76% _& \8 c6 ^* D. Q0 e6 O5 d
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做法
2 Q& I, N6 }% b/ \1.雪梨去皮、去心,切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘,去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身,去核。
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2.把雪梨放入盅內,加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內,注入清水,冚蓋。- c+ Y$ ^; w! k7 i$ `4 t
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3.加水入煲至燉盅一半高度,大火滾起後收中火隔水燉 3小時,其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。7 V+ M0 Z) z5 D2 j$ }
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宜選用有衣的南北杏,因為可避開有漂白過的風險。 |