材料5.39.217.76: [ Y$ H( ?# L
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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4 D6 T, F2 ]& d! _tvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.762 ^! O }* ?9 w8 v
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。5.39.217.76( R; Y2 j% S; J% ?. _! Y, N8 u c
6 V* H0 H1 X4 T( u1 R6 }$ D. i4 e$ j3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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3 h* B! {/ n, @除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。tvb now,tvbnow,bttvb) U; x: h' q2 b: F0 C6 ?8 t, \
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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