[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

nt1972

材料
' t: c# D6 \( \! `- p白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許; L1 g/ F7 K* s0 c/ `8 [4 ]2 u, R6 [
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$ C" a4 q" o7 @0 f9 I  ?5.39.217.76做法 0 e% ?- K/ o* t/ g. r
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。2 `7 P7 d' ^- c- b
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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& n/ m" F; R$ ~0 F0 X5.39.217.763.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" ^1 w9 l# ?0 G$ ?* l! M

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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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cdbao

要是有图就更好了

joeybibi

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