材料 U! C) e, m" e' E5 D* O. D
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇7 w! q6 _, I$ s8 X% W0 h V) R. c
& w/ ~2 R4 k) E8 G' I! }' T5 k" r: F醃料
3 r5 t* [# x3 q醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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D" s V, F2 x# w" w3 v/ u6 ~2 R( ytvb now,tvbnow,bttvb調味
7 m+ r* w( q5 _' c# [( i1 z5.39.217.76鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.76 s3 S, G; C# O) w0 S: A; Z
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6 R9 L) z) P0 e$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* L9 a2 N6 s1 } O9 F V
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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: e8 L& y4 P2 c9 x# Q* V5 c' _公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇( J7 x; _% ?, v2 u' a. H/ c
. |. k* M) \9 `& E4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ^' ~; C6 T" D+ y5 E
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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