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鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
3 S& F1 |/ s7 t$ ` m- [# D+ a1 y5.39.217.76醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙# g, r k. F( @; q
& o9 _/ O9 {- e. A公仔箱論壇調味( t+ f* W6 d! Z5 \& i. s
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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) L8 n9 r- N$ g5 r$ Z. C8 x/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' t' v& g H( Q# o% r( M3 l
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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+ c( K. p- t/ G1 C* R2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5 i: X/ Y2 r- H& p7 I
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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; x/ X- B1 y9 S; B) x4 ? y' Stvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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