材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ y+ R2 u; A6 J' B7 C9 m
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克& Q2 F4 Z" h" S
6 b0 f+ L, X% g6 |: u公仔箱論壇醃料
# @9 P! \$ B% J7 W4 C9 M9 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇$ h8 x( M7 a' l; o% Q+ x! i7 N
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調味5.39.217.76& R: ?& D3 ^' A! W
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法5.39.217.76: \0 N& g0 @; O' L2 u
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。 o- f1 m6 l' v! J) N& T
/ K! H! b. } r0 ~/ {* b2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。( U, C1 ^% q b' k3 S! J- [
0 L: @3 Y. ^( ~7 ^/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 G: S+ z6 b: ]
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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: }/ G7 a' \+ @" ]9 o+ i, A買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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