材料
: O. C- f, D3 X- @ k- ^公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料* {; I- g. t: L4 ]
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇& O0 O" k( I8 T1 z$ z! p7 P
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調味
- m1 \3 n7 z3 s# B- I% F鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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* Z. ~& ]6 L& `, m) B做法7 w/ @; ^- N/ t0 i; r
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。% E. W. M# t- O6 D# B
8 n! h' w9 g- T& ?: r+ ?; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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) A1 D! ?& ?2 B o9 T3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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6 f! h$ v6 @3 q4 O" ~( j( {* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; K2 J! I0 a" o4 M6 Y0 Y, e
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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