材料tvb now,tvbnow,bttvb* v$ J/ a3 \* {3 q2 z. ]
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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調味
1 P( U9 w% \, D. G; H6 G5.39.217.76鹽少許
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火燄
f; D( [3 T' S- x% E5.39.217.76玫瑰露酒 1/4杯4 o) t g$ S* i& u9 l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 }" ~8 O; a3 s; \
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
+ [2 F1 m+ E# b: O: M0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 P5 ?. ~& g$ n1 m, P( I+ U
2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。: }) t4 ?/ V/ ^( B
& e# F; @+ G! n( s7 U: l公仔箱論壇3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。公仔箱論壇9 L3 q& H, i1 Q2 c
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* n3 ] P; m# z. c
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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