材料
3 U; L" h1 p2 [3 z. ^. z白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z3 p& D( {' [2 P
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% @8 H% \0 Q" x) p
鹽少許
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火燄
8 L: i: x) m. `2 H. n玫瑰露酒 1/4杯
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做法5.39.217.76* q. K6 H1 t4 l
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
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4 A$ d9 A4 N+ G. H; V' Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 F9 I" A' D' z2 Y
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。5.39.217.76$ F1 L' R/ |/ s, q6 b
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. H* q; w: \! K* ]* `
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8 H8 a3 m/ @5 |5.39.217.76這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。6 ]& ?0 i' r$ `3 p x
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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