材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& J$ Q6 ]9 B; y* m1 M
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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鹽少許 5.39.217.76& r" ^9 y6 c1 m2 U" c, Z- s' s. q
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玫瑰露酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 v& f) U2 Y$ s
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做法公仔箱論壇. f( M+ \' Y3 t1 ?+ r# W3 }
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。% [ v" o7 N; I3 Q' Q/ w- A
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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+ w8 {) }1 E% g3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 5.39.217.76# k8 w/ ~6 ]7 x# J+ r: o
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! h- t% x4 m) l3 T5 W# u1 N這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。5.39.217.765 j# S, q R4 ]- |
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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