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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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9 n4 n2 |* T* N7 r5 f- l5.39.217.76做法+ O' ~+ A6 U% o! t) Y' d' l
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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2.將橙切成薄片備用。
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) X$ y8 S2 E* q2 V+ k3 G3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 n) F3 Z8 C+ h
7 X7 s' U& k7 n2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G; h% M. Q, l可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 . o4 j4 G3 o1 C# E$ ]6 z
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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