材料tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ y/ ~* X4 P
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇% k! b1 z7 c. n! E0 w0 H) }$ Y
8 Y7 Q% g/ L5 \" l1 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& T! a# Y X6 P& y; x
做法5.39.217.76+ v7 p W6 B5 J. s) `/ J) L
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ U& x' B, F' t2 k
9 F1 C4 d1 o! i2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。/ ~ |* m9 S) ?; [( L7 F; q
/ \. E9 |+ S; e7 X4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。公仔箱論壇) N, b7 w0 i7 C' L+ R2 N/ C( g# S# A
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. ] f n& {# T# }公仔箱論壇可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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