材料5.39.217.769 e4 v' X/ m, o# k7 ~
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
0 D) M/ ]$ F5 |+ q* G. u7 Y& z5.39.217.76
/ U k5 P2 e7 a, e5 N7 i) n" xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% f* R/ c# _+ e
做法+ ^" ?- h; R: ^. d9 d
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
& M% X v* u+ a7 {2 R6 c1 i7 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 a( ^2 d( R! J7 _; I
2.將橙切成薄片備用。
6 E$ J4 ?: o% p) q' x- ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, i2 A4 [7 p7 k$ S+ n
3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
: g% R3 I( v; O5 d# `* U/ `公仔箱論壇公仔箱論壇, \2 x! c& }6 _
4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。1 n9 h2 ^, s8 Y" f8 g$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; X: _: U6 W
6 \# U* B. J0 U& l+ C可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
r% R$ q# n0 W) H( n6 a |
發表於 2010-11-1 05:41 AM
| 
發表於 2010-11-1 06:54 AM
|