材料
9 \0 ^4 _% U0 J! D$ D, w# k' b4 x大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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- n- X) [% U% y0 n2 B; g公仔箱論壇做法
, r# x1 U" ~ r5 O8 m# z$ v5.39.217.761.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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) T4 l* f) F$ u5 S) v3 E6 }2.將橙切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* @2 R& K4 |4 e
% w7 `5 |% Y P0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。. w; A% ]( [, E& b5 l
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 - s: w+ D6 g+ L6 z
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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