材料
! ?" X5 e) W* Q4 ]9 k& g3 d8 f( _, B$ ^5.39.217.76大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量5.39.217.76& k1 D* o6 W- {, N4 n9 C
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1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。1 x3 O$ b- ]$ c
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2.將橙切成薄片備用。 }. r; c) S% I8 J5 K W' E+ B2 B8 F
& h2 b$ g& h+ c7 R+ e% `; i! I/ I" q3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
( v3 {3 s( o" D0 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 g: ~- F/ |5 }8 f, ]
4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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( H3 ?. V W; [: p* T; m5.39.217.76可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; M& A+ i" f2 a
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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