材料
) s1 A# g9 w1 T' b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z S5 `. l6 L% e& t9 G
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做法公仔箱論壇; ^( @1 g; \8 E9 b# N6 @
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。公仔箱論壇' S& H- f: k4 D5 Z- @) \7 l+ Y
* w& F: e4 I4 Y2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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8 I$ O5 ^0 P1 W' u( ^; C公仔箱論壇可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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