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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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; T. y/ L7 Y! z7 k# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: \ i1 o1 U o) A7 [1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。5.39.217.76) A2 @- V2 w* G; I
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2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。1 T/ R6 _* ^( m
( |9 j, J) f; k2 g+ X- P1 |4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。' J' ], d3 \; i$ z1 b9 T# H- v* {% t
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% D+ B d: Q/ q( C5.39.217.76可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ k& u8 L7 U7 t! V
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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