材料公仔箱論壇7 {* ^2 I+ k% m2 Y" W) ^) h6 C8 n
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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. P g0 k' x+ t v dtvb now,tvbnow,bttvb做法
# g- f- |1 @0 Z; v$ t% b; T# [5.39.217.761.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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/ S% }8 L- j, `7 D; X2 s0 d公仔箱論壇2.將橙切成薄片備用。
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, o. K$ e( l! S公仔箱論壇3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。8 Y( ?+ h8 b) T; ?6 i* N' a
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 a+ U: h0 c5 x$ _6 U
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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