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[美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P]

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5 |2 c& k5 K" i出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓,闻香快下马”,“天下第一抓”,“天下黄河富宁夏,宁夏手抓数毛家”,“老毛手抓,味震天下”,“中华名小吃”,宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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不过当时没太在意,因为不想到了那儿又辛苦到处去找。
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1 `& a' M/ j! ^8 h  P  J) g3 \% _  ?老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近,没想到不远处就有一家老毛,步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。
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. W9 ~  [2 e7 Y/ l# k6 ~1 \公仔箱論壇这家老毛紧挨着全聚德,感觉很是亲切。不过几次看去,全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了,更显出全聚德的冷清,全聚德是选错位置了,真应该离老毛远点儿
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店在鼓楼东北角,下图右下角亮灯那里就是了tvb now,tvbnow,bttvb% W/ Z8 L& R$ |  F  n, H

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3 `+ r# I7 `  a" M* Q( I公仔箱論壇老毛手抓,头号招牌菜当然就是手抓肉,每桌必点的菜。绝对好吃!
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. I3 o: e3 Z: a% b$ e! K5.39.217.7648一斤,这是9月30日晚点的半斤份的,最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时,已经不卖半斤了,最少一斤起卖。
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# M3 N3 Z  a1 r9 M2 o; G) x- [tvb now,tvbnow,bttvb蘸着醋蒜汁吃5.39.217.769 @0 N+ X# A: G! o% \
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味道确实没的说,但是大家认为有点肥了,至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好,但吃不了太多,而且因为不能少点,很多桌都有剩。5.39.217.76! H: w. W: `8 P

' F! r) g: u9 f  w公仔箱論壇(刚有位博友告诉我,他自己就吃了一斤哈好厉害!)

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爆炒羊羔肉,58一份,也是老毛的招牌之一。除了肉,菜也不少,粉条也不少,这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要,一个菜解决问题。
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$ \+ O1 t5 o. |7 C, {2 D但是量实在太大,超大一盘,那盘子直径得有半米,至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。

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! K6 g+ G; a, l; k5.39.217.76红烧黄河鲤鱼,菜单上写着制作时间50分钟,点菜时看了时间,是38分时上来的,还行,不算太过漫长。2斤2两的,我一人就给干掉了
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) i5 M( n: U9 k' j- Htvb now,tvbnow,bttvb
) n$ y% L- |7 R, M; ttvb now,tvbnow,bttvb爆炒羊杂,也是一大盘,不过比起羊羔肉算是小多了" P( P3 M- u2 b$ h/ G- N( y8 C4 V( k
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2 j0 g5 Y: I4 Y8 N6 W7 H: h贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡,终于发现个能点半份的,这是半只鸡的,汤里飘着宁夏枸杞~~~公仔箱論壇$ a- M( ^/ \! X

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油不少,但谁也没少吃少喝~~~8 w5 e8 N5 e( K
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6 }3 _* Z$ X) \! q5 j& [tvb now,tvbnow,bttvb凉菜的量倒是比较合理,基本都是18一份(价钱不低)公仔箱論壇$ v$ l$ P, Q: K5 h7 W

* O4 u3 f( Z$ K+ y2 Z5.39.217.76这是养生枸杞苗,当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里,这菜应该是用干菜泡发做的,这菜应该在春季是最美味的,现在的也很不错啦。

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4 q! x, l" z, y: F% @" o* D9 u) rtvb now,tvbnow,bttvb丰塔萝卜,有滋有味,就是那个酸哦0 ^: Q( M' D# a2 S* G; B3 ^' n9 }' @+ J
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/ _3 K# M  F! ?8 A沙葱!此次西北行遇到的最好吃的菜,完全野生的,0 _/ M# Y9 A5 E, q- A1 L  t$ F( A
生在沙地里,一下雨就会长出很多,宁夏内蒙到处都可见到,极普通极好吃。
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+ f: f: D7 e3 ~5.39.217.76泡菜,又是酸的啊,牙要倒了~~~  这边吃的凉菜,好像八成都是酸的,当然还有辣!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- w6 t; G3 x5 r( A- h) g
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% e3 f: e$ c" x( C: Ctvb now,tvbnow,bttvb苦苦菜,应该就是前段时间在家做过的苣荬; S4 I) @; I% h1 r5 @3 s6 A8 F

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: V& Z: i* z+ p% B% x$ k4 \拌莜面,很好吃,只是又是太大量了,照片上看不太出来,这一盘至少有两斤,我拼命吃也没吃下去多少,唉,再好吃也不能这么吃啊
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. W0 u: y1 h0 z6 ]& x, e8 W: J% X, u农家手撕饼
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* m2 [$ z3 f! T8 o$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# q! p0 E9 y8 u. R: s这个东西叫“羊盘缠”,也是挺大的,至少比我的拳头大。
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- ~- y  t% n, Q7 F9 t/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个,金灿灿的倍儿诱人,那哪能错过啊,点了好几个,4块钱。tvb now,tvbnow,bttvb! A* @- J- M$ {) ^

8 u7 d( ^2 m5 T. J/ j. W公仔箱論壇第一次去的时候是给切成好几段的,等一周后再去已经不切整个上桌了,可见真是忙不过来
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' k0 Y* T, }$ G+ N% |, c  h; g; Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ S- {! ~( `( v! x2 g
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油炸的,当然香喷喷,一年也不吃几次油炸的,就都放在旅途中吧~~~~
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$ T5 C) E* m4 [tvb now,tvbnow,bttvb回族最传统的面食油香,不过这个味道我们还真不是太习惯,还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* C: ~: o/ C/ o; u; h

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茴香果子,这个小多了,2元1个,那个硬哦,不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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# h1 t! m* ?' o5 r公仔箱論壇总的感觉,味道绝对没的说,就是菜量实在应该更灵活一些。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- [1 l& {1 i: E* A4 Y- f5 l
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量,感觉至少六人以上才好多点几个菜,否则必会大量地剩菜。5.39.217.76$ Z! I. k$ u. T: A
而几次在这里吃饭,确实见到极常见的剩菜现象,只要是三两个人来吃的,几乎全都有剩。
$ u7 Q; g/ k6 h- Y! |公仔箱論壇不太理解为什么这里的菜量如此之大,感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客,但哪怕在黄金周,银川的游客也并不是特别多,还是以散客为主。
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像我们人少的想多尝一些特色菜,根本没法点。当时跟一个服务说起来,哪怕能点半份呢(半份的量都很多了)。她也说确实是,人少了确实很难点菜,但就是这样没办法。tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 ?* ~9 f4 f" b  n$ B2 [
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有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭,结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了,真是可惜啊,太浪费了。1 M1 A, v7 e8 i7 q0 E: O  \8 ~

/ j  Z- J4 Y. C2 K# T3 k9 Qtvb now,tvbnow,bttvb还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的,问清了是10半下班,点了东西慢慢吃着就到了10点半了。0 _2 W" F, f) \+ f' {4 l
店家非常守时,一到十点半,再来的客人一概不接了(幸好没催我这没吃完的)。那晚后来的客人是相当多啊,一群一群的,我都替他们可惜,人家硬是生生给拒绝了。
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这要是我开的店,黄金周我得开通宵啊。
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( {4 e5 W+ q% T& _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb人均消费:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  ^  Q9 ^# C  \; j5 P" n2 S
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