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食材：公仔箱論壇; M6 Q: p% i9 P$ G d; }
鸡肫 300克
% @" `, N3 W8 z公仔箱論壇黄酒 少许tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 k+ z6 d7 x6 l2 M3 B% Y
干辣椒 少许
& z9 C+ q: L8 _7 a- p Z花椒 少许
, _+ ?9 M4 K% s; t0 c3 G1 I8 Mtvb now,tvbnow,bttvb青辣椒 2个
[0 M2 O+ p) R* k1 O4 t4 k$ Z5.39.217.76郫县豆瓣酱 2大勺公仔箱論壇# U5 P, S, f/ I" Y9 O* W( U
葱 1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' T, H1 u+ H) N) s4 _+ K6 t
姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' \2 J5 ], v0 y
香辣椒 一小勺" k1 o& N, G# ~: q
香油 数滴
5 h% i$ n0 _ M3 Y白芝麻 少许公仔箱論壇% M2 I7 y% B" B' @5 E R
色拉油 3大勺
# h5 u8 x5 d X2 \% }+ [+ m! u2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v2 X* F) ~5 x+ B做法：3 G+ h3 o: M8 U
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。公仔箱論壇- ?4 w# g/ d% P/ V0 `1 f, s
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% p: J% o% e$ L% ?. X- B0 O# W5.39.217.762.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
0 |8 e4 M/ Q0 a6 @待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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V9 `5 R% D0 [3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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