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食材：
; Y/ R6 W0 `6 a" Qtvb now,tvbnow,bttvb鸡肫 300克1 @4 E1 f6 Y4 G4 x% p# N0 A7 D
黄酒 少许
7 T9 I& |; A4 \- D) v. }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干辣椒 少许tvb now,tvbnow,bttvb( N0 ]1 B: O' M. X/ N4 r: n
花椒 少许tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ S) Z$ |6 h0 v; N6 p
青辣椒 2个5.39.217.76' d+ u8 f% ^3 q: R* \. i
郫县豆瓣酱 2大勺5.39.217.76" p5 @4 l, I9 G4 \( B
葱 1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% \. |; y% I) D6 i
姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ E7 M( e! H& n9 k7 l
香辣椒 一小勺tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 o$ L8 c. j2 z7 N9 ~& N% o
香油 数滴5.39.217.76* U( L7 f7 ~: `3 o3 z3 X. s7 S# Z
白芝麻 少许5.39.217.76: B% a) \6 W2 {- ?+ ^& Q K q
色拉油 3大勺% C& D U4 Z9 ]- l3 I0 n0 j
" W2 d3 N2 o! d6 O! _& g& ^做法：公仔箱論壇1 ]+ Q) u! D6 {0 ?
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。公仔箱論壇* x3 |, X( Z+ l& n3 n
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
6 Z) V9 T% d+ `9 g5.39.217.76待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。2 ~9 y7 C7 c b1 ^ J. f; `; U
+ J3 e# J/ _) X2 x$ S3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! p# ~5 k$ _! r/ V2 j
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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