[中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

咖啡愛奶茶

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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. ]* `% e& w
鸡肫                          300克+ D% p* @& ]1 v) l. A* f  h, C
黄酒                          少许
1 u7 B, I( @8 ~干辣椒                        少许
( b2 Z  N- P' p$ V! U$ ~: p花椒                          少许2 B* a# O  @4 e  I$ W! o( `
青辣椒                        2个
( b5 ^7 y3 r* ~% A- i9 r1 B/ ^  l: utvb now,tvbnow,bttvb郫县豆瓣酱                    2大勺5.39.217.76# o4 }, ?/ j; v) Q6 N
葱                            1小段
9 l) m! V1 S" M+ |tvb now,tvbnow,bttvb姜                            3片
7 z+ A& ]% f" P公仔箱論壇香辣椒                        一小勺
5 |. u, z8 D* Q/ U8 ttvb now,tvbnow,bttvb香油                          数滴
5 T7 w" I% c' o& p: P公仔箱論壇白芝麻                        少许
. }1 {. x+ ?% m* U, {* Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb色拉油                        3大勺
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% n7 I  I3 e' m
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。
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2 j+ V. e& |- w/ G: E& L公仔箱論壇2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
+ \/ u$ _1 L! \5 _0 X  l6 s1 I6 y公仔箱論壇待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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1 Y% e, k: x4 N8 V) Q连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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