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) }# m! N; i' {' G/ `! _9 n3 Gtvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水5.39.217.76& d6 v8 A4 ^+ ~, }6 h _
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜: X! u% @. v, {1 z8 \
做法：0 K O* c. ` Z
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
; n7 q' q% _( L4 W2 u( A& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
- y% J3 T% ]' x- Q% {3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
( n) s* o( j, B; ?8 M! S3 [- }公仔箱論壇4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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+ F$ m, \! L$ h# Y6 A2 f, U0 g+ A" gtvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
3 ?. B8 J: _0 ^1 F0 n' B6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
# J) G) m$ C6 w! U! n5 X& j, [, a公仔箱論壇7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；! X& e0 K4 J6 J
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；5.39.217.76! c+ D {, J m# H
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9、分割成大小均匀的小面团；公仔箱論壇1 T$ C1 M: o3 w( U
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；. I5 b4 f# _, C9 i5 U; P5 \; C3 C
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；" n$ z' |" z9 L# r
7 N, S0 [3 e ftvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；
% T' O" Q9 b6 l5 \5 E* |4 _2 g. x8 D0 p13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ E6 j* Q9 ^3 n
; V5 K: m, i& g4 k5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：5.39.217.768 e: P8 k" {& |. q' K
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；tvb now,tvbnow,bttvb0 x- o% }$ s& \" G/ g ]
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；7 [; D; }! T: d, V
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) i% A( P9 y) |
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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