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* S8 I# o I" V' u% R5.39.217.76原料1：面粉、酵母、水
4 D6 K6 @8 F! \; }! p6 f公仔箱論壇原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜, ?0 w) F* X) i' @0 h4 Z4 [
做法：公仔箱論壇/ `1 ~1 H) c3 N
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb3 D& x9 ~. l! m( p# J0 z% x/ I
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
: W% V1 c, e7 E) @# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；: f4 a5 }2 I; b" ^" G: {
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
; Z+ z1 p1 P* V# Utvb now,tvbnow,bttvb6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
# m. o3 Z$ O% }! m0 t" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
9 s9 k( A b6 m, O" V3 stvb now,tvbnow,bttvb8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；5.39.217.76 |- s8 |) G4 @3 r: f
' ]' f' [# f$ @; j- k( Q5.39.217.769、分割成大小均匀的小面团；5.39.217.76: p9 T H& M3 q$ M) D7 W& U- h
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
0 a# m9 I7 m! l( }1 M0 R ^' p, T5 E5.39.217.7611、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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) @1 Z% w$ m5 u \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇% _2 F/ |9 \8 }# ~6 c- E
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, V( a0 c1 I) }9 z' W
( b& a- H% I. e* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
% ~! S; ?+ l2 e. g1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；8 S3 }' Y9 I1 T
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；) J2 f0 B1 g0 Y6 P% d
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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