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& q# Y/ a" r) a2 {原料1：面粉、酵母、水5.39.217.76, u7 T6 t+ i% [
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜公仔箱論壇+ a7 b. f5 ]7 D
做法：) P2 f) F: h9 \2 r: p! `* b, x
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；9 N( T+ h& T& m6 N, d/ f
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
* o+ y' S* Q$ }5 m- R0 ?公仔箱論壇3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
4 D; ^, l; ~6 r* D* l) M4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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/ @1 I9 z4 ]! T& I2 s公仔箱論壇5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
' v9 Y4 l& U9 i9 J* {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) } M {- H* k$ j
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
3 i4 [% b& n$ L/ ~8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ X3 m' I! B. u
 5.39.217.769 H* R2 y7 G2 S! u, E4 [, Y
9、分割成大小均匀的小面团；
. r1 t; s! j- v, c3 h KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；: D4 k/ I4 F8 O
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
8 Y8 v, j1 U( \7 A* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! {0 o; N8 Q6 z
6 P6 b3 R* j/ M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb: S4 y, l2 G8 T& \# k
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
2 \1 \; ~8 ^) n6 Z' [tvb now,tvbnow,bttvb2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
W' p+ s5 H7 ztvb now,tvbnow,bttvb3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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