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# J2 m1 t* Z, ]; @/ O/ p公仔箱論壇原料1：面粉、酵母、水7 J3 k, d, u- O' {, y+ P1 m
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜公仔箱論壇# I8 z* m3 Z# [+ H/ F
做法：9 g: q8 ]3 H, E" P
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
+ } c% P( c* g6 j2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；5.39.217.768 P* }8 T! P7 X8 r2 D; @
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
9 N) C2 R: \+ W* s4 y- G4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；5.39.217.76& T1 V2 u) S" d: `/ ~
1 j4 ^5 z8 C2 A( J8 p' X5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇$ A1 q. ^$ y {2 Y/ @5 P
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
8 ~/ l. c: u% D. j# @5.39.217.767、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
4 L) X; X5 b4 y# n5.39.217.768、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；: j/ D4 b6 e9 p
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9、分割成大小均匀的小面团；
7 A" i7 V4 l1 R" h公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
( j, q8 z0 c; I( Y: M5.39.217.7611、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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- J/ _1 m+ K! X: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、入锅，大火蒸制；tvb now,tvbnow,bttvb% E" } q+ P2 |* I
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；' x" i5 I9 L& I. B6 { o& h7 u# y2 d
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
1 N; Z2 X$ X8 ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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