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. E! H- G2 R3 E/ {* b, f原料1：面粉、酵母、水公仔箱論壇# y/ p, P4 z; d/ p+ r0 a9 U
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
2 ^1 q) \1 _0 j2 X# I6 g( ^5.39.217.76做法：
( G, O2 M% D$ r* G5.39.217.761、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
S" F" x# h- q. r6 t2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
4 ?0 W4 c, e3 _4 r公仔箱論壇3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇0 p: T2 i( x w+ {0 U* a# V- |( U T
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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7 z* T4 j) m3 e5.39.217.765、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
1 ]! C$ X2 ?0 u! V* P( ~6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
1 A( E3 L8 G9 s! }7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
* p9 t# M$ y) a4 w5.39.217.768、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; \! J' E- b, E+ Z6 d6 F! [5 }" ]
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9、分割成大小均匀的小面团；
: q8 d8 k5 P. ]# G" [+ z公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb; u- A! ~0 Q- Y, L' V; E
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；' K6 u8 u' J% t3 {. {
3 T1 J( t9 ^ L" R: [# f12、入锅，大火蒸制；
2 K0 W* r; D) J+ a: S Y' z4 a公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
4 v' t" d, s% V0 H# j7 ^, I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) k& d% \. m$ \+ q
温馨提示：
6 M* }; ?8 \& O7 v! ?1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
( |' w+ i, N0 _( Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
/ d; ~0 o- v$ e" w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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