豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。/ w6 d& {: v: D
操作步骤：
6 h7 y; |- {0 w7 k. _. }7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。5.39.217.76+ n& a2 G$ Z+ p+ a
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。4 \+ Y& o/ u/ S0 u) [* K/ ?' ^
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。公仔箱論壇1 n) L: a4 C& w4 o0 A( P3 i& K* v
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. |5 R1 r9 R% T; [9 E4 B7 q
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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