豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
+ c3 o) F; o: N d& g. k& v; Otvb now,tvbnow,bttvb操作步骤：! V( F( ?9 u) a% s# H/ h* N
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
1 h4 l/ I1 R' u5 d @9 M$ U% B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
! t2 X; Z% i0 @% E2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 i( ]" X1 D( X7 I8 I6 v
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
~* K" f% a# Y1 A) t6 R! u" U% Q黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 1 M! A) ?0 J, S0 {- m l V
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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