豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。公仔箱論壇! u+ C8 d9 f, d5 P( Y- V( V; K
操作步骤：
2 r' a* a. Y: M, y* J1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
Y5 i/ t1 S" X- k7 j公仔箱論壇2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。2 ^% `6 Z/ a3 Q6 w
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 Q$ r8 `; H% P. g4 A6 p
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。公仔箱論壇4 S5 I) N" c) ^
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 ?2 q+ ?+ _; _$ O
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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