豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
7 o `( ]3 h1 r0 i5.39.217.76操作步骤：& ^7 b. T# b9 |1 W7 [
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。5.39.217.763 |; i" ?" Y% F9 w
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
0 k0 g7 @/ p! h! {! b& W$ n3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
5 W; b0 Q. V% Y/ q4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。公仔箱論壇9 H0 A1 [! X. i
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C" B: `6 B- e( R6 I) O
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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