[中式食譜] 豆浆豆腐蒸水蛋配银杏仁上汤毛豆

咖啡愛奶茶

豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。' v+ f- w+ _0 s
操作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb" B  P* s3 F4 A7 h) s  \$ m) V
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。tvb now,tvbnow,bttvb' o" v. m# ^' B2 @: \1 Q
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 i1 j* y# T9 S( G& @& L0 L
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。公仔箱論壇2 M- h. e; R7 C% Z( z
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
/ B( w/ s) |- u0 W3 I黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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