豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。5.39.217.76- H& m6 [* Y; O4 e2 `
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1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# L" _3 d L" u' F7 k2 \
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。5.39.217.76, w8 W8 Z0 O: z- K9 W7 |; K3 L8 A
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
# f @$ I& P6 b6 V3 y" G4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。公仔箱論壇- Q8 p; ^: H8 c2 y8 N6 K
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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