豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
/ j* _% z$ p. t8 v' ]公仔箱論壇操作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 y& u/ h z( i1 @; `
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
' Q( S9 i6 d- F4 P4 {2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
5 c3 ^0 }% G, o) S* Y0 F3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。5.39.217.768 N9 j2 [, Q0 D8 N$ z9 ?
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
# x7 a" N" C0 P8 Q, `! ]7 K& a黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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