[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

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准备时间：10分钟
3 |6 Q( g7 S, ^- ?9 E制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ {% |% V6 ~. K
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
1 n/ u- X9 O2 X- x( s  ^% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
) l4 ?$ u1 C5 H) W$ {# l0 k. X公仔箱論壇原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。公仔箱論壇+ n  t6 H5 ^; h$ G% r9 B
做　　法：
9 q! @# n; u8 W* }1 G$ d# j1 m1 梅菜洗净，用油炸后备用。
! [+ G) q/ ^, E1 R, l- t. e0 t5.39.217.762 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& w- X+ h* A+ v0 g/ @/ d8 E- D
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 % }. Y) I) w2 b7 w% I6 w
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( d3 G9 i/ z( y9 Y. i$ ?$ U1 z
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 ( q% T7 e# q' P: ~6 l