[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
3 x* U+ E) y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：10分钟
& D# j# _$ R3 b3 A制作时间：15分钟1 _( l, f6 q, A. h3 p+ p1 U' g
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。5.39.217.764 C7 E9 T& h: Y) @7 J8 N$ Q
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
, B5 w* l: ]5 }0 S8 s/ F5.39.217.76原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ }7 ~1 n! e( T
做　　法：
& v$ U& Z/ u& e1 梅菜洗净，用油炸后备用。
0 }" @. S. }) N2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
8 z6 `7 _/ ]- _% e! V% f5 P3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 5.39.217.766 P# @; N3 O+ b! m& @5 `
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 [# c) v8 L% v: n
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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