素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
* \, A1 h {9 \2 K3 X准备时间：10分钟
( D+ ^7 c, `* P% l. y1 H+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间：15分钟
1 j: s \' z9 K* B食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
& S2 S% C$ _' u& E) ~4 J5.39.217.76调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~ }1 c8 b0 ^
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
$ y* d ~( L: r: U% \" z! a做 法：
0 x T# h" g# e! |- {( U公仔箱論壇1 梅菜洗净，用油炸后备用。
( `9 V6 J' Y6 z: U R3 i5 W' e4 G2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
+ D8 V# H8 `, S7 `; s( p- _, R公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# T1 x4 ~9 T, n
烹饪心得： tvb now,tvbnow,bttvb' q }2 a b/ e) N+ h# z |( a
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 5.39.217.76, m4 w: R* ^# {& h
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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