素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
3 d! P& |* u; s5 \. H. D% i5 e5.39.217.76准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 R; `: j7 P3 N* u
制作时间：15分钟5.39.217.76% i+ l; K* H6 g/ g9 l
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
9 Q, r! A: b* s4 U调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。! b" Z$ [0 D# Q% x4 g
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 _. m. q2 S% j; S
做 法：
* j- a$ B' L6 E8 }. f1 梅菜洗净，用油炸后备用。
+ L! V$ t; T* q3 \9 W; R; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
* S }" s# b1 o* Q) U3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 ]/ Y# b$ W M6 q- m, C$ c
烹饪心得： ! t; T; J* p0 b; z9 f
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 5.39.217.76& g5 l6 W) m. w. F4 F
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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