[中式食譜] 牛筋煲

咖啡愛奶茶

【原料】 " ^, c  H: L. ]
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许
$ Z2 m; a- u9 O6 z; _# A% v5.39.217.76【制作过程】 ( H/ O: }7 S3 v
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

kikideebaby

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