[中式食譜] 福州豆腐煲

咖啡愛奶茶

材 料：
) q- W/ q$ h  X* L5.39.217.76*嫩豆腐2块 公仔箱論壇( H' z! E2 z, K* |: w% V7 _% n
*虾仁、鲜贝、 2 t- _1 w! W$ F/ g8 k
绞肉各2两 " W4 A( r0 f3 Q3 y2 W: [6 V
*香菇2朵*芦笋2支 公仔箱論壇' r8 l, R! A# L) R
调 味 料 ：
( q: W) h- ?: Y' m$ B6 @*酱油、蚝油各1大匙 *糖1/2小匙 公仔箱論壇% p0 v" ~9 ?9 l7 I# c
*太白粉1小匙 *胡椒粉、麻油各少许 5 ^/ I: _, W6 B6 g
*高汤1杯
% Q) M' ^/ u1 Y* g7 y作 法 ：
( \4 V, |4 o# g4 S所 有 的 材 料 切 丁 ， 备 用 。
0 a2 S( }4 V; g& R/ L起 油 锅 ， 用 4 大 匙 油 先 炒 香 菇 丁 、 绞 肉 、 豆 腐 、 鲜 贝 ， 加 入 调 味 料 以 小 火 焖 煮 ， 再 入 虾 仁 、 芦 笋 丁 烩 一 下 ， 以 太 白 粉 水 色 芡 ， 撒 上 胡 椒 粉 、 淋 点 麻 油 即 可 。