[中式食譜] 闽南牛杂汤

咖啡愛奶茶

主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； 5.39.217.763 S# ~% `# J; M: F7 O6 {
　　调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
, |# ?: U) ]% {: {　　制法：
9 G! e- A+ W+ Q1 N/ x5 V. c5.39.217.76　　1、先将
" W/ r8 f. T. a5 C0 |5 \tvb now,tvbnow,bttvb牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
2 ]* f2 R! Y$ u5.39.217.76　　2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可

kikideebaby

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这个好公仔箱論壇  _$ V' ~8 z! E  d' |9 i: N! o6 N
天冷的时候来一碗暖暖的牛杂汤，爽死了