[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 0 k+ i7 a& D7 e' C
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
6 J5 B9 e; ^4 x, atvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
3 ~, O( T7 k; _3 t# p8 G' s3 _公仔箱論壇将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
0 i; S1 ]5 @' Z: G' _将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
" \8 f% b! w% C5.39.217.76将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
$ V' R" H7 S3 D; D% ?【用法】每日2次，佐餐食