基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
. X1 O- f R6 u% D基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
0 ]6 L- Z" Y3 K `' X5.39.217.76【制作过程】 6 r/ `, O6 L2 F& t* k
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
* ?) N/ `" ?: C6 F+ O, p* Z O9 r将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 % k* r# X& X4 b! ?2 _9 ^" u
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
0 |- ^0 F6 N" f0 S1 P+ a( [【用法】每日2次，佐餐食 |
發表於 2010-10-30 09:36 PM
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