材料5.39.217.76, h! i5 t& [2 b1 o
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
8 s/ p( n3 {3 P2 C! ?6 o3 {: Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- Y( R. x5 [4 G" N p" N3 U# T2 J
/ F3 c7 o1 G2 J. n O# a; p做法$ o& H4 e2 M# Z I U8 c, K2 B
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。公仔箱論壇& L" g* @% h- N4 n8 ~: i% U
5.39.217.762 T! z1 J Q& S5 k# p
2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
6 j+ d3 Q$ c1 N5 ^& I b7 i0 [tvb now,tvbnow,bttvb
7 k) D2 W1 K/ j( O, D3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。公仔箱論壇5 d' A x& o$ M& D. K' E) a
E/ I! F( h+ N, _( K0 Y% f, w4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
O: ~* k8 R) D( A, U1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! o# A6 J9 ?$ }5 h' N& O
公仔箱論壇- e6 }6 d5 |1 e1 ?% r/ M" R
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。: l5 L" _/ z/ K) ^+ p- y: y
|
發表於 2010-10-30 05:37 AM
| 