材料
5 d, j: |8 Q4 M% R. z粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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2 z' o. Z9 N. r. T/ S1 U" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; o+ u* r4 {5 D! X
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。公仔箱論壇% F, n2 ?% n5 t: ?# q. ] z
5 T3 o, M6 ?0 p( i }# Otvb now,tvbnow,bttvb2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5.39.217.76: r( U7 B6 E- _0 h$ ^
3 @8 h- x0 k; f. u' R3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。1 {3 y1 Z/ q6 D$ c, J
9 m+ U6 T! l7 d( e E' D9 r1 D5.39.217.764.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。5.39.217.76- q+ O' V" a# i! Z4 V$ f' o: h+ v
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( b3 ]$ b: T5 h, ]2 `& `公仔箱論壇貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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