材料
: J# f ?- v, K2 c% D! w公仔箱論壇粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法
/ Y, K( T, _! `! E/ q; B0 C公仔箱論壇1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
! l) J# y6 d4 E9 e) w0 Q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U& r: R5 S5 ?' o2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。, B. g) e$ }! q- q0 ]
: a/ A c: }; A5 @, K4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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* [) Z7 _+ q7 S* K: n5.39.217.76貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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