材料
4 b) w) @! ^. ^- N3 C, i' J ctvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
s( n" ?7 Z4 ]; R) ?+ F7 V3 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" B8 r0 ^+ x1 ]+ ~4 X q: e2 O
, G4 a3 K3 R* G+ J
做法
+ s3 T5 x% u1 A K9 r$ w4 Z/ l) Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
) K! U6 Y7 T3 b; v! k6 U# J( Q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B8 u. u- X+ q1 C2 o W( t公仔箱論壇2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- q* S( ], m1 u7 ^' C
5.39.217.76$ N9 Q8 W, H5 I3 p& j& D) @
3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
. \& H( a% x$ u+ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 U! N" @. V$ [1 O% w; ]
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
+ x1 w* j4 y4 C; q' O7 h9 N5.39.217.767 U6 P- t9 j& d
tvb now,tvbnow,bttvb$ M* A/ l9 Y0 Z4 r5 p3 K* d4 t
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。' ? u: n" x" C. F4 A" P
|
發表於 2010-10-30 05:37 AM
| 