材料5.39.217.76: x1 X& v# r# b1 Y" g
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許+ |8 Q" I$ ^$ M$ m# F5 x
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做法
# N6 }% r }! g5 O) j7 Z公仔箱論壇1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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! n* l8 |2 X& j3 r' _4 ~7 V2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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6 R% y9 q4 |2 K& e9 d0 ]2 K公仔箱論壇3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
. s1 S D$ H& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s) l' h( y. dtvb now,tvbnow,bttvb4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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