材料：
- Z7 A) }2 T/ Y y雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量5.39.217.76: q7 `7 d1 P4 y( {( A2 K
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做法：
! r1 Y7 e0 Z" V7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [6 w/ \- _+ X4 h/ t0 H' C
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2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
7 a; t( \, Z! C& i7 jtvb now,tvbnow,bttvb
: D6 i" j# ?" N. d7 htvb now,tvbnow,bttvb3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
8 z. ?+ [$ Y5 |8 e; u5.39.217.76
) n T% j% z, o# }tvb now,tvbnow,bttvb4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 Z, G4 H+ z9 V g; W' o2 O
1 z! v) g+ O* }$ O3 N1 D7 p- z n貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。, V( F3 j- N, ^4 ]
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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