5 `3 i& s8 k4 b5 ~1 Z' W材料及份量:5.39.217.767 y5 L8 ~2 _: W
（2人份）
0 w% e$ g. _6 e* {$ W公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克
4 q8 ]* s0 q$ G% }0 e公仔箱論壇日產雞蛋 2隻
9 [0 D) Z- W5 B3 e; ~4 c& p6 u" Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）
9 o! a- I1 B8 i% Q白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U- e7 X- q( a# z, O
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# p, g& }! |8 R; B
水 140毫升
- z# z6 c6 z9 L; {" Z7 S1 `tvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙
/ x- G+ T' U5 W9 M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 j# Q' Q; I+ }: x6 @ N
油 1湯匙" B; e3 N2 Q# c! j, i
製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 d ~, `& ?" W$ O
（先煮熟白飯）' c$ K. x7 }3 h* ?% E" f, r
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 K! H* l0 v
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
4 |* v; M% w% e$ v# A: p1 `公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
& r$ _! e4 }+ k9 K9 L4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇& K7 _% m7 `" R4 u& [! t
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
8 Y% h* b( Z, K7 s* b6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。# X/ u% }9 H f! z, l
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
$ P' s. | b& q7 G+ L4 U5.39.217.768. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: G4 J- u/ `; e2 |; a- d$ j; R* \1 K
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：
* T, g) H5 z; U3 }8 e! h6 j N/ N5.39.217.76我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇6 P! w, |! M9 D8 k
所以不要吝嗇買材料的錢啊！# @! I' e. y, K( D- j3 d' e
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
* e3 Q% |' k* E; e% L7 N3 ftvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 q* V3 M- R
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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4 p3 @7 I4 a* F& B. _& f9 p: K雞肉煎至稍為金黃色備用
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5 b0 I3 Z- f$ t. N* \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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0 P3 L4 ~+ B" }6 v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入了雞肉和蛋汁的樣子8 \1 g. @+ l. r5 u+ X% r
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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