$ Q. ~; a" |! p- }7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:& u7 R) H2 {6 k1 o1 L$ i) p! Q S
（2人份）
) j! o% G. F' r% U+ w) Htvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克
3 T _( @) {9 l4 \公仔箱論壇日產雞蛋 2隻
4 y+ Y- [: g& N1 e* m+ t0 E洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 n+ n: y4 o
白飯 2大碗( e* ~" D I+ T( x" c$ n
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! J1 m* Q" \% c0 V6 k
水 140毫升
* s* M0 _- n; l$ B( B) R/ e5.39.217.76淺色豉油 2湯匙
' Y6 r# ]/ q+ v9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙
* k2 ]& p3 H; i$ G- X公仔箱論壇油 1湯匙
/ k h$ Z' r6 u. [0 N% ~4 b, [製法:
7 x. `; h& e& Q3 n5 Z9 t（先煮熟白飯）
, a) z! B) N' h$ _5 N1. 雞肉切成一口size，方便入口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 S* E3 f7 C5 D6 i. T
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。' ], _$ K% R# E% b$ M
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
% P& Q: w# w" H$ J B5 G' b5.39.217.764. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
5 q2 K8 j( O) X% R# v& m公仔箱論壇5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。. L, {" [/ H% U- T( i
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。' L4 q% P3 A% `5 e' W3 I4 W
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ T1 }! O0 Z+ O' S
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
4 k; L7 Q8 a' G( I4 Q9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 b, }$ I1 g, W1 }& q! F
( L" F. |- G. J5 b# ^# ^3 U2 r 小貼士 ：
1 @. v# P( ] Y- y+ Q9 p4 ?公仔箱論壇我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; \ W) U3 d5 H+ p
所以不要吝嗇買材料的錢啊！, g l W* d l) u' [
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）5.39.217.768 h& P8 S( M8 J9 F' _ n
以下相片，我煮了4人份量。
* ^1 B1 @ V+ D& D2 C公仔箱論壇（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb; o# h7 N" Y# ~! e" i* z( w
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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