/ E5 D( w/ l- D% Q; E5.39.217.76材料及份量:
; A( J& S6 M9 u, Y% e（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb: ? e3 L' Y+ x. N3 I9 P+ T
日產雞脾肉 200至250克4 u1 d" U( D- g7 f
日產雞蛋 2隻
2 t/ F- `9 |6 f洋蔥 1隻（大小隨意）
4 B& G) E& q" v$ ktvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗
0 p- |' T0 X1 |0 x9 A. I& A& y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
6 m* ?8 e3 A% ?7 C8 z( z) t6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升公仔箱論壇5 d( r& ^0 B4 F* I# i
淺色豉油 2湯匙5.39.217.761 ?" i2 R9 X" Q- V' p$ g U
味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇! @3 e+ {; }& N8 A- z4 H2 Z& S
油 1湯匙
# i' ?# W) u; x6 P1 M) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb& Y j9 A( {: T1 m+ v
（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 B# _! {3 ~0 l. T; \
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( K% h' a$ \# R1 w6 Y4 v% y
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
" e% s8 ^0 v& ?$ P3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb* [* N# m8 c" Z5 x
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
8 g$ e" D/ [$ g7 b/ {9 O) gtvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
! q$ C$ L0 j; J& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。# K1 X" G* S0 R
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
/ Q S" @ h" _8 P公仔箱論壇8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
& L1 n3 O5 e+ C5 T0 x6 R' n- F: X9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: C5 Q# v# O# l1 Z0 }3 z! k8 U
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小貼士 ：
( y1 _. }: S6 S& {6 ~我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
\& {8 v& h, f6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！5.39.217.76# p$ S! ] m$ C/ e0 a* r4 P
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）4 |, ?# G {6 J/ g' X
以下相片，我煮了4人份量。5.39.217.766 C+ I1 @5 S4 a. g$ u$ W
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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9 C; ~( K; }# N W$ v) @6 I公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用
, r( D& e3 O) Q; U; Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 k. A2 }" W% a
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
4 m, T, Q* g& D. U; p/ l5 e+ ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. B+ W o1 u4 M! C$ M" t
放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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