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材料及份量:
; S8 J+ a8 U* D6 \公仔箱論壇（2人份）
* E+ P! O- [6 u( f日產雞脾肉 200至250克5.39.217.76( {/ [1 S$ Q2 ^/ |/ d) I
日產雞蛋 2隻
5 I1 j+ L& Z, j( J洋蔥 1隻（大小隨意）
7 d0 ` E" J" D: H公仔箱論壇白飯 2大碗, M* Q/ }: i9 [1 h6 q0 g$ O" Z
調味料:
% e; F- ^& J# ^9 A- X" n公仔箱論壇水 140毫升5.39.217.76! |! B: P5 i4 M' ~
淺色豉油 2湯匙5.39.217.76$ W9 w7 `- t7 b( L( s; i+ y
味醂(みりん) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ _" |( V( D0 o4 C' B
油 1湯匙
Y9 U( V4 }, Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇% U5 u; _; R3 d3 q
（先煮熟白飯）
9 d- I" P0 G7 i; x/ C* a1. 雞肉切成一口size，方便入口。 / k7 c' Q- p8 x) m4 a! h
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: W$ _) \$ E8 ?
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
. i. h" m* H3 M( S# u$ W7 p( M( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。4 ]3 X/ f {' |. c! ^& [+ j
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。5.39.217.76! w P# M( {- A/ D% ^
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
, ^/ i1 A0 |; h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
% v3 g) }% w3 I ]- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。4 d3 J6 _% L4 ]1 u" F1 G/ R$ G$ Q
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。' ^" g, w! {+ |5 q# o8 P
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小貼士 ：
7 |% Y w% r! B# v+ \3 [tvb now,tvbnow,bttvb我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 Q# d$ w- y1 D, H% ^. i$ S
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
- p6 i2 V- X! s+ c: s5.39.217.76**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
4 e4 Y. w2 n: F) a& X- G3 \tvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。
# E3 v/ v/ v8 @3 W$ _（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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1 Q5 D0 g. i6 i& |7 Y& }公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用
. b5 e! h+ U/ t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~! I' o! s- T" `$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ }0 ?! g5 F& Y0 e
9 o7 k$ w2 c9 H8 f5.39.217.76放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb: o- e# E6 S- D$ [8 [2 H0 t
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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