 5.39.217.76* k0 M7 j8 K$ d, m: c
材料及份量:
, g+ N3 \+ L/ H5.39.217.76（2人份）
( L' ], ^- B4 q3 Q6 s, rtvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克
- L$ U q$ S, s6 n( s K Mtvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
3 \1 n9 M- ^& u$ p9 e/ j" ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）
. ?4 @" ~. @' B( Q. l白飯 2大碗/ [: Z$ i% a. l" l9 V/ S
調味料:
5 m" g' y& j# w* C6 stvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: B* T, T5 r/ G1 T/ F
淺色豉油 2湯匙5.39.217.76" q& Z* i! J! `0 B( M: A
味醂(みりん) 2湯匙5.39.217.76( i5 Q& n6 ^# \& b1 w: b+ x
油 1湯匙
6 Y/ o! h! V0 g/ x' T6 Q製法:
8 M( k( e0 a: z: C4 U0 D& |（先煮熟白飯）
+ T# a( t" w4 d1 g' B) F6 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成一口size，方便入口。
# d2 K9 c( |0 S3 R5.39.217.762. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
}" F: U- }) t1 Z. ~, F3 U公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。3 D) W, E& z: L( Q8 N* T
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
* `* Z) _! r. o9 W. T6 [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
6 P) ?, u/ b' ?0 U8 [1 Q5.39.217.766. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
) L% i/ n4 Q9 B公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
( y+ }0 l# `, S% x8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。5.39.217.76* _# z. q& w9 z7 p( F
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
; N6 {4 m9 K/ u3 H1 I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z* ?4 q/ h' u- T, t% ] 小貼士 ：
" Y/ \$ ?/ w4 y7 X5.39.217.76我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 b! @- O6 ?1 ]
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
+ C* U0 D2 {1 ^* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
: [3 v2 a. h) { s. Rtvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。
H+ n3 j% q3 t8 _9 ~ F \9 b& {( a（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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% E1 H5 `5 a- @6 f" _' L e4 C' H/ Z; V公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q L; ~2 }8 B& R. B) o' A
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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8 i# E3 ^" ^$ f8 v: y2 o+ p) D K7 d放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb( w) q1 Y) K' V, H n
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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