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材料及份量:
6 L+ m; W) l7 u' U/ }+ Y公仔箱論壇（2人份）
; ?/ b; k2 Y) e" M$ b公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 r5 @ w# E* {5 ]- ]; B
日產雞蛋 2隻
) V5 q! Z# G! T' w; y" {' d3 C9 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）5.39.217.767 n+ Q) j X5 t: f# c$ c+ r# K% v
白飯 2大碗; P" W1 e4 o9 t1 K6 r6 K
調味料:
5 P& m+ t8 r q2 U7 J5.39.217.76水 140毫升
% o$ Q% [7 P4 i2 h* d P. q- Wtvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙5.39.217.765 V: N4 T( e: F3 I6 B
味醂(みりん) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) J: k/ ]0 e' L4 Y' \5 b/ R. _
油 1湯匙
- }: J6 U/ u9 D* R; v. E! X公仔箱論壇製法:
8 N" b! ^" t2 k. n$ x5.39.217.76（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, G O& Q) g' ? {
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
, d! W5 C. P1 [+ s1 |4 y2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
% @* f4 h8 `9 z; t- P5.39.217.763. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。) q9 X0 T/ g; }9 e, g# f# S
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
! F3 e8 [7 L0 l$ f& ^+ q0 [1 m5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
; k7 g1 Q' a3 H) J5.39.217.766. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 ?9 ^7 x: B' A
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
# o: [7 U! f7 W% Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。公仔箱論壇. y# S* B1 H, q
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。, l% d2 f* p8 Z6 H( `) w! |
$ P! ^+ w2 D$ _; v9 I- T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：5.39.217.76) r0 W7 `2 q+ j7 o5 @8 Q! D
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
: ^5 b! M5 w ]2 P/ _& _/ c* }5.39.217.76所以不要吝嗇買材料的錢啊！' r2 T5 e6 r a
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）) Z1 b) [; F+ b. S$ J4 l* a
以下相片，我煮了4人份量。+ @" m5 s8 U; L) M* z
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）% o! v9 p0 {+ l% W$ u
6 i* o; B0 G) H& ]5 k雞肉煎至稍為金黃色備用
, k; A0 H& ]4 v4 Q公仔箱論壇
/ X/ y% X* n2 }. y, H# S) h公仔箱論壇洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇' E9 q* U* P. M$ o# x6 c
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇/ k8 C% U; z3 f' x) f
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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