9 ~, G: M$ |5 P$ [ o# ]7 w$ y3 d材料及份量:
; s4 _3 S& w6 z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2人份）
( H. C' J! f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e, ^9 t# t) t0 i; L
日產雞蛋 2隻
P, u% a7 D9 s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）6 n5 v# {* u4 z: F1 }
白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 K. E, Q7 I
調味料:
- k m# g- f6 i: L水 140毫升
: C' F2 p% N$ P淺色豉油 2湯匙
( C" X5 H( n) Z, \( J/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙
( L( {9 z- d6 \# @3 O+ w/ r4 p油 1湯匙5.39.217.76+ x6 h# w! p. s) M- ^$ K- b
製法:
9 _& ~# Y- d o8 B% \（先煮熟白飯）' U( |' F. y: q/ [
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q( Z: N0 }9 d3 y- ]0 ?% H5 [
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。tvb now,tvbnow,bttvb. V) Q' N) z# ]( {# g# R" }
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 {8 O- N0 p5 \; l: f/ _/ T8 e" `9 r
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。5.39.217.769 H+ W( Q0 `- H" D; P
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
* E8 w% z& x/ `; \& |7 e5.39.217.766. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
# ^ x; ? `, B# z/ ^' l) { x: ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。8 a& `6 i% ?( K7 T
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。公仔箱論壇 |; `6 F' E8 ]5 k8 O" k+ l6 O# L
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：- W& J g# P0 ]- `
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
2 w8 x4 N* j; N公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( W }; [% R. T
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）, w) x, ~/ H2 [2 G
以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇9 G7 ~& h3 s4 K+ _2 ^
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
8 L( n" d, _+ n' G+ u1 E+ ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" S( v @- b7 C, ]' `4 f
雞肉煎至稍為金黃色備用
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5 _ ~. u: A& V) g2 e! Z洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 {5 w% t! d0 O- _1 E z
9 ~4 p' K1 N/ [9 h8 y3 T! Stvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子5 q3 l! j$ z* O' D& }0 Z h
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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