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材料及份量:5.39.217.765 I, \! U+ `- z8 Z
（2人份）
& z# \, s" M9 L& | d( d. {tvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克9 Y' w' L6 i6 s2 e; t) ?
日產雞蛋 2隻
3 D2 K5 X, |/ q/ v$ r6 m洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb' \" B+ V$ w s$ y1 \8 M: g
白飯 2大碗# \0 o" ?3 A+ V: U+ e! o
調味料:
6 U) O5 W5 ^' e; j* _8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升公仔箱論壇3 U: h/ \. A/ j( n7 d& x
淺色豉油 2湯匙
; {: P" ^# r# e; o5.39.217.76味醂(みりん) 2湯匙5.39.217.76" _$ l7 R9 x! w# p' V5 A
油 1湯匙5.39.217.76) {5 ` b$ n0 K$ R
製法:
( z% S: r1 Z( l* u {公仔箱論壇（先煮熟白飯）
2 R. E0 ?$ F. D! u9 f; n公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇/ e3 t" n2 B) W N7 ] H3 ~3 ^
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
- ]! S. {; P& u J+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
/ A/ |6 A, `+ T) x* G2 w2 O6 |( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。5.39.217.76! W: }8 _' {5 g/ |& K, x/ Z
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
m7 u; Q7 `/ X3 O9 ?; F3 O& ~6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
- r7 H3 b2 _+ ]( g7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
" R+ F0 U+ ?8 @1 x, h; O) ?; {0 q8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
3 d0 S) ?; y6 g9 r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb' D3 d$ F5 c1 p
4 o0 T7 B* O9 R+ D5 G4 R8 ?5.39.217.76 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 _- ^7 w/ g4 Y0 z2 |
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
, X% q% W/ ?- B# ]! a公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！
# h1 y+ B1 m% A& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）公仔箱論壇, i7 w9 U* d1 l
以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇( }) [, y" ^% X- u5 C j# ?5 n
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）) {2 i0 v. Y% ~6 ~8 S9 W
. [7 t& i" D$ h5.39.217.76雞肉煎至稍為金黃色備用5.39.217.76' d* T: I4 f# T9 A2 T! w' Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 S" C5 y7 y5 @- X! w2 z7 u/ n: w
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸tvb now,tvbnow,bttvb7 o) P1 d0 k' \. h& U7 W2 u
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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