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材料及份量:
3 h' W R" S* o0 w% ^! V5 O, |. M蝦球 250克
/ n! m* I! D: `# n; [2 F' h公仔箱論壇雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) {" c, g! n1 A; j a5 ^& a
糖 1茶匙
+ E9 J+ n y8 K) K! b* E生抽 1茶匙
' [, z' q* M# G' ^; Q, \$ J: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙$ Q1 }8 V$ ^* s5 B6 s* F
生抽 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# }& I* j8 T) |# r/ X# a
麻油 少許公仔箱論壇4 {! L6 s# Q' \) R
胡椒粉 少許
' o U( q- {, d0 y9 } u製法:
$ z5 K9 X( a# m/ q& X1 G: N1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。公仔箱論壇1 O4 t- N8 }, H4 d
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。公仔箱論壇 \/ V/ O- i+ }% Q" j4 X9 J5 v5 }
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
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0 u* R4 l& N# s% ]5 G! w5.39.217.76 小貼士 ：
! b9 T& `: m' M; E; W; u5.39.217.76蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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