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材料及份量:7 s8 f$ n+ [. N$ V
蝦球 250克
5 k/ B+ C6 @' r. K6 W, {1 W% i& O雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' w/ d$ Y" k2 U' k+ m
糖 1茶匙
' K T K4 y& F3 a6 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙公仔箱論壇/ D$ d" Y) O$ |5 j! q9 w" P8 R
鹽 半茶匙
7 [: v/ }/ y6 D" M) [+ t5.39.217.76生抽 半湯匙7 C* K/ l6 _1 l4 m0 A! d5 C
麻油 少許
3 l: n ?! ~8 i' W. d胡椒粉 少許公仔箱論壇0 r) _9 K0 z5 Z' I6 P* Q
製法:
1 ]4 y3 A, _, b ?+ U5.39.217.761. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。
% N. Z n! a% ]: D# O! ?; ^5.39.217.762. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
# S: ^4 r; P* p4 b/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。5.39.217.76& Z; S& F {0 j
4 A$ C5 G* A+ y8 A7 b2 r5.39.217.76 小貼士 ：
- A1 a) U Q0 I, |1 W- L# m% @蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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