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材料及份量:9 z2 u2 u- {2 S1 f
蝦球 250克
/ ^& ^, u# Z6 i7 `+ D' J3 N- ]雞蛋 4隻5.39.217.76" w6 H( g1 J5 }6 u( _2 H' J1 I( C
糖 1茶匙; \) T" V) K5 p* W- D7 U
生抽 1茶匙
+ r. p6 U8 V: G公仔箱論壇鹽 半茶匙
/ @- \7 \+ y* O5 u& ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙
6 e3 E7 Y4 |4 n! p5.39.217.76麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" @/ ~3 }- ]% \( k5 t" `1 G! k
胡椒粉 少許
# p/ H* u( y A0 ^" A2 A( Q2 y. g q製法:
% j4 P: @+ g6 [7 d* E" B5.39.217.761. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。
( j8 ]: O2 p2 C6 J3 ]% O; [2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: a" S+ {3 q- T- s0 G
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
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$ E- ^$ n: y$ u9 E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
( {! a( O9 `8 X" d* K8 k8 w蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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