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材料及份量:公仔箱論壇( y) z, f$ D2 ? Q* \( D
蝦球 250克tvb now,tvbnow,bttvb; A6 F2 @; s" R# ]" D
雞蛋 4隻公仔箱論壇; M. E# ^8 V/ k H* e' t5 H: b
糖 1茶匙公仔箱論壇4 A4 J5 r. s3 R% ~0 D2 }
生抽 1茶匙5.39.217.76# v5 c) W6 l: T. S1 ?! ^0 {6 D
鹽 半茶匙
- v- n, h' m( c$ M1 F/ Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙
- z# S u4 m; d$ }; C5.39.217.76麻油 少許
8 \) V7 N+ ~% b# D6 J" T0 s公仔箱論壇胡椒粉 少許
' X+ S2 X, }4 p% v公仔箱論壇製法:5.39.217.76+ o. H Q0 s" B. N! E& M
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。/ \$ K! u7 C6 Y( N" m, }9 C
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。tvb now,tvbnow,bttvb# `4 w9 G# B& E5 x
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" d+ X4 r& ~% R# R, k
( @6 F5 w9 ~* S' P 小貼士 ：
* T1 n( V3 i0 S公仔箱論壇蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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