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材料及份量:( U/ z8 P6 ~& T- z
蝦球 250克5.39.217.76 O/ v& T6 D3 `2 a% T
雞蛋 4隻
- S/ p- [. u8 N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙, S) D3 j) p: r/ g2 j
生抽 1茶匙公仔箱論壇- k* l- o2 b; c
鹽 半茶匙
- B4 x: R4 X# {生抽 半湯匙
. u, |3 X1 G0 ?' H! V7 }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許5.39.217.76( k5 m( `1 Y( _: K4 H! _: x/ W/ h
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb Z. w6 C* c. \5 N; L" e$ |
製法:
; f2 g. D) {+ \+ O: Q公仔箱論壇1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。
- w) j! ]4 c/ }8 M( T/ J: C0 Y" X公仔箱論壇2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
2 p6 \0 n$ v x& y1 Q9 o1 I5.39.217.763. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
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小貼士 ：
$ W3 `' ^$ V2 J0 |* q. d$ x5.39.217.76蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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