[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:5 [, H0 \, z. q
（2人份量）
( E; s8 |4 U8 a8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* q/ M$ W3 ~" n' l; m( G
韭黃適量
$ K# D6 s2 p) Z6 Z0 m) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76# ^- X- |  ]( I! Q0 c
老抽2湯匙
, e  f$ \2 }0 {  o公仔箱論壇生抽1.5茶匙
) N) ^8 O) h, B9 E. ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 ?" s. n: ]& X) R) ?- a8 ~  R/ u8 ^
糖少許
# l  n, P$ Y, F2 }' btvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ I" o5 U2 Q& l6 m
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
- M9 r% d0 t" x5.39.217.762. 將調味料預備好。
' v1 m7 i6 X! H3. 韭黃洗乾切成段，備用。
1 }0 O+ O4 e9 g% S0 b4 M$ i5.39.217.764. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。公仔箱論壇+ e1 W7 Z9 t! V
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小貼士 ：
8 T. a- q" U2 d6 }  |1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。公仔箱論壇" W" }9 m) W: ?7 W  |0 `' \! N
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。tvb now,tvbnow,bttvb: n1 P( e. ?9 F% J
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。5.39.217.76" P/ @2 J5 i7 e
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: n6 g5 @6 a5 m

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todaytvb now,tvbnow,bttvb! ~5 f  d4 l2 R% B4 R4 q
thanks

amyvin

thanks