[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
% L( u* @0 k. V- K+ I: ?0 I5.39.217.76（2人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 i+ w9 D9 n" a
熟麵餅2個5.39.217.76- x; @, E! z4 D4 s  S% \, \
韭黃適量
3 d+ v: \0 w* O公仔箱論壇調味料:
0 k9 J* ~3 j( Q# x- Z5 k$ R  itvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙
% \6 h# B9 u3 F, N3 Q" Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5茶匙公仔箱論壇9 ?- ~+ U! f! f& G
蠔油少許' L% l& S3 p2 ~9 W
糖少許) c+ ?# v, y) w6 p. c
製法:$ d; X% \2 z  ?; e% N
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
6 r* U$ \0 Y* _) ^. |+ M: Z( d, ?0 r5.39.217.762. 將調味料預備好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& V! u( j5 O" j, k8 L7 ]+ [2 h
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
$ R0 t2 x. y6 ^0 H& [+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。# g+ e2 p, p; o/ \0 v, ?
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小貼士 ：
9 N& p+ j' n/ |4 w1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
( G7 a) \' s4 |( n5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
: o  M  D" z6 y' U' K- z3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇  \8 d$ v: p7 C' C9 n
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。4 w+ j$ O. ~; E& F: T5 ?; x5 u

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today7 S* t5 B; n2 i0 p) a  l
thanks

amyvin

thanks