[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
% w% \4 D) C" @2 U4 U0 Q6 d) o（2人份量）
1 Z/ f6 X6 h9 r" e1 _! f6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個
/ E, a( [5 \7 Z韭黃適量" R& g& f! m$ i1 N0 _5 C
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) C9 y! H, ]) r* H. R$ R
老抽2湯匙) D0 y8 T  ~4 |
生抽1.5茶匙$ X3 ~/ T' p! k
蠔油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 c. c& R+ S1 n7 e7 R4 [
糖少許公仔箱論壇) }  D5 ]1 u1 d  x
製法:5.39.217.76. E" r. z' ~/ A1 G
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。公仔箱論壇4 \! i$ f1 k- y: f( n. y4 i! W  `
2. 將調味料預備好。5.39.217.76$ T- H( ^+ x, }5 r6 x( ^0 v
3. 韭黃洗乾切成段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! }: u, h' O; ?
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：
7 M7 V; D) `4 d  {tvb now,tvbnow,bttvb1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。公仔箱論壇4 c% {& |0 w7 G' C/ O( m8 V$ X
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
) U  Y; [8 c) J( Q% G  X$ V) l( `( Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。tvb now,tvbnow,bttvb0 [# @/ e( {5 T, W0 z
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。公仔箱論壇* j# v! H4 f1 h: a( e& i+ N: {

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today3 l/ n: b/ a9 Z- c9 Z# T
thanks

amyvin

thanks