[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
% U& ?- A! b' q1 i4 A; c8 ~tvb now,tvbnow,bttvb（2人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' F2 O: D4 Y  h
熟麵餅2個5.39.217.76. ?: I, B. U) x* l- y  t
韭黃適量
4 w$ ], d1 J1 I# v. h: R* T調味料:! P# J( w/ C% ^' n: D
老抽2湯匙5.39.217.76' a9 L' I% i: R% o
生抽1.5茶匙
/ V  ]0 Y2 a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許
7 l. _+ z+ T' r- P$ H1 }糖少許
2 t1 X4 V2 h' C9 C% p& f$ v3 I. X5.39.217.76製法:公仔箱論壇; }) r& M* i7 w! C9 y
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。公仔箱論壇! I7 N" L! r. A4 ?
2. 將調味料預備好。
! F' P& J6 L/ ?  _- {9 ?5 s3. 韭黃洗乾切成段，備用。
. [- S) Z/ [& B+ h9 J公仔箱論壇4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. D. w. A% \! T

5 n1 T- o; {/ W/ E& i( ^3 [! D. p公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇3 J1 ]7 W9 a3 |1 O: T
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
3 v) G) r. Q4 Y3 V( X7 @7 z! Q% u0 j2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
- ^" x- l9 [3 Z3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
3 _4 N' ^3 t$ G4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
5 ]. V: T; G: |- X5 ^, {

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today5.39.217.76( f0 u- r1 Z# J0 A8 p
thanks

amyvin

thanks