[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
2 j6 M& A, N3 k: \7 I（2人份量）
* r2 e9 q4 \; a, k, @- g( [8 B) S熟麵餅2個
9 p+ X, \! y! ~9 F8 {/ h; B4 Ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃適量公仔箱論壇5 Y2 j0 s4 B+ S4 V4 Z
調味料:
( J0 }7 j6 F: ^2 I9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙9 w7 F4 U$ i! E3 n' h
生抽1.5茶匙
& E6 i5 a7 u. R$ g. V2 T6 Y5.39.217.76蠔油少許
) y1 a( W' o. E4 f8 c! T2 stvb now,tvbnow,bttvb糖少許% f2 o! e9 p0 H# U3 W" Y4 c5 J+ S
製法:  _/ X. v" p& h- |9 q$ w$ [1 ?" E. t
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
8 B& ]- P# I' X, P* d4 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將調味料預備好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% w; C- U2 F' s6 @3 D! j* O: n0 l
3. 韭黃洗乾切成段，備用。; K& k% Y- O9 o
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb) S3 \+ ?* i- @& k+ o) o7 a' V+ G
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
: ^! P+ A$ L$ T4 f0 w3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
4 T8 u8 z, \7 ^4 S公仔箱論壇3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇* f1 o* p1 Q# K. ]- N
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today公仔箱論壇0 t! f2 M, O6 l! Y
thanks

amyvin

thanks