[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
$ D5 R5 z+ ~+ K$ L- S, b5 ^2 d（2人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# }9 H, f+ O. C8 J
熟麵餅2個  u  W" L1 p- q/ g0 c
韭黃適量' u2 V* t  s3 {5 K( ~
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 b1 j$ c) s
老抽2湯匙
7 {' M" ^  Y4 \/ M生抽1.5茶匙
/ H8 H  b7 E0 K: u蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 d2 u& h3 Z  T& `, d  G
糖少許5.39.217.769 w: ]7 t; K9 x  S. o" J
製法:- `: p' s: p. s+ @4 q! Q0 l( u
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。2 v& {! o8 C8 s) T$ Z
2. 將調味料預備好。
6 Z* ?7 h' d( r# |4 L6 ^公仔箱論壇3. 韭黃洗乾切成段，備用。公仔箱論壇7 B2 k* I; q: P3 r$ ]" o
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
1 N: T' y, {; W) R' ^4 r公仔箱論壇
! D- P( k  G0 x5 p公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 y8 G, ]! H# Z! C
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
' M0 g% N% `( F# P, X5.39.217.762. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
. `2 |% ~3 Y: Z3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。5.39.217.76" @9 E& |+ u1 e6 ~
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。2 J" Q- v) m- T4 p- J

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today' t5 \0 q# l) w, O' N
thanks

amyvin

thanks