/ G+ r" P9 M4 _8 W9 F" {公仔箱論壇材料及份量:
* M. \+ `" K( K4 @（2-3人份）5.39.217.765 A p8 T7 T+ E0 M$ o
蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb, y( g: {% ^* @$ q
冬菇 4至5隻
$ O' @0 ?1 g# g+ Z1 _+ `% ]: i7 v公仔箱論壇蟹柳 2至3條" y* Q; B6 R8 d0 r
調味料:
7 r, V, p" ^: v6 p! s+ c鰹魚上湯 100毫升* u, U7 F. P* F& [7 Q
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* ]" A$ ?+ h% I6 ^9 u/ y
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ m0 E5 n7 j, [
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。$ u5 \* o5 X+ ?
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
9 {2 D; \8 r9 H- _$ k3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
3 t$ W+ O2 l" wtvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。* K3 [3 P: c. f) X
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。5.39.217.76: P, P( j# m3 M* D3 e
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
& r8 q" _; S& | tvb now,tvbnow,bttvb: e9 o6 W9 f2 k8 }* x* e) M
小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 @9 u1 `0 g/ I0 T
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
1 r& ~/ x! `. j1 N5.39.217.76 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
| 