 公仔箱論壇6 v! s8 j& q# H8 B
材料及份量:3 @+ T. U0 [9 q9 c3 M7 I' {
（2-3人份）5.39.217.76/ @" l3 S; F ?$ C [( u/ W1 f5 p
蛋 2隻
1 s' G, t9 V( ]$ \1 [冬菇 4至5隻6 x. f9 p" u/ v9 W
蟹柳 2至3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) h+ p' j/ p/ n& W8 C
調味料:
9 R, o( M& Z9 x- K7 F! g5.39.217.76鰹魚上湯 100毫升
% O/ g! n! a% ?5.39.217.76水 200毫升5.39.217.768 T& I0 u) m' U2 [) J, t% F
製法:
( }( u2 Q' z8 ~3 @4 v- |8 N" ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
d t3 j5 O: [. { d0 A9 J: T5.39.217.762. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。1 p9 i, @# D8 i/ m4 O* N; v5 U2 b: `
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。5.39.217.76/ i6 J7 [4 b) A) X3 Q
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
5 [/ J$ c" J. t9 e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
+ }3 G: [$ T7 Q3 t8 F9 O1 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。5.39.217.765 S! }- s& }9 O. l! Z
& s2 K4 k! y; Q; t8 x. G 小貼士 ：
7 P, Q, y! s' C3 K3 l6 e5.39.217.76鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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