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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' g. N3 T$ h6 n4 Z: t6 h, f
（2-3人份）
; W2 D) U D6 r5.39.217.76蛋 2隻
& j$ \: _$ N9 n% F8 {! h/ T4 W3 H( D5.39.217.76冬菇 4至5隻
- {, ^1 U2 x; J% t2 ^; M( q, Utvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 2至3條. A9 a4 ^5 e0 r8 b+ E+ s# o; }/ i
調味料:
4 O: i N& x% H& m) i2 S, f8 e* o% U8 T5.39.217.76鰹魚上湯 100毫升
6 f3 x6 G2 t% u) J- ]% `/ B公仔箱論壇水 200毫升/ P7 G4 [" g4 G0 w8 Q2 t
製法:
" k8 Q" S8 v# Z- n0 r5 j公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。公仔箱論壇- r( d* V: x# k% w1 E4 f4 n* ^( j) k
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
- z2 z, Q/ ^8 `# d8 P" @7 \3 G" u0 \5.39.217.763. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
# @* e+ y% ^ v4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
# f- b$ u8 l4 O& y0 n/ s公仔箱論壇5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。6 F$ S7 O5 n! W
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
( x" ?2 l4 J8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m8 c1 p1 T- T8 D; j( ftvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( u' h1 J- P+ @% b6 D+ `
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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