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材料及份量:
3 M4 o5 y. @6 g（2-3人份）
5 E/ P) \6 {4 b/ j3 L+ E5.39.217.76蛋 2隻
X+ o% \6 ]4 J' p; B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4至5隻
% O& }' k5 b) [/ u5.39.217.76蟹柳 2至3條公仔箱論壇" ]+ h5 t% `1 k, S
調味料:
! A1 c) z' q3 ^鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb( Q! u, z; l2 f! ?$ x a
水 200毫升0 R; R) k5 b g
製法:
9 `* Q+ |* Q% s* s ]5 W8 R d5.39.217.761. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
t$ F6 m8 E9 x O( G4 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
$ x! v: ]1 Z2 Q: |7 j3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
/ e6 N. ^$ X* [+ u6 Z% T, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。: M6 j) W+ s+ b$ d8 ?" b5 v, r/ w
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
) _1 U3 K" r2 X* k8 e6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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/ I# D3 M" S/ V( qtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
. U: x/ z k1 }公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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