; M( O6 Q5 a# s材料及份量:
4 F: ?, C2 T- Z k* Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）
# l5 E N: G: h( U. U, z0 o$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ ^4 n$ `% r4 S$ Q
冬菇 4至5隻1 h, _3 t5 |8 s3 |# V5 L I
蟹柳 2至3條
0 I. C: ~% u; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
4 A4 F! Q. m/ ]& H( S* n, p鰹魚上湯 100毫升
$ _# O4 l" W0 X6 q公仔箱論壇水 200毫升5 k# }# W4 R7 T+ i
製法:公仔箱論壇! E* E) Y" M8 `' {
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
# [7 F' |7 I: Q- b5 T, U) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
6 ~5 ~; f2 B a6 @- l" W: mtvb now,tvbnow,bttvb3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
) K2 g8 @: ?" ~" h3 E- P4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
% C) q% \1 B: |) d/ t6 c0 a5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
f3 k3 H" E J% U% ?6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。/ {. z9 B4 L1 `. s0 X
: A! g4 Y8 h% z$ G1 o1 E 小貼士 ：
. ~9 l$ \# Z+ U6 D公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
* q3 e0 A( T4 r' I2 \' c( i" |公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
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