, f5 {# ?# q$ F3 ^3 t3 \. e公仔箱論壇材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l; E' {) A0 g. u# ]3 ]# f
（2-3人份）7 y2 U6 M( V6 T+ A) H
蛋 2隻
+ S3 Q) H% o* ~# ~. q' ?) E公仔箱論壇冬菇 4至5隻
" F0 w# ^0 t. `- t8 w7 \% o" K* e蟹柳 2至3條
1 y# K0 a+ f3 K( n% ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇( t" f4 n; m- C. w; b, u' |) z8 X5 h+ P
鰹魚上湯 100毫升
/ M r+ l/ P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升公仔箱論壇3 L7 _, c) D7 J9 _4 s" G! _
製法:5.39.217.76* {' b( \+ R0 V) F* V
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ l$ O# z' V* T) v. u
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% v( G1 w# ^. [
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。3 ~3 P& c' j1 Z1 c) M% g
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
( W3 f0 M9 q. e- n( u& e9 q; Q9 t5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# M |% {" e6 _
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 g, j+ x4 R' \, s7 ]. U, Q" V. P
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb) l4 ?8 R4 F* s3 z1 Z9 G
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。1 u1 [* {9 {! j5 }+ F L
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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