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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb1 L# q' `6 L; I: w; g, C8 Y7 N) _2 l
（2-3人份）5.39.217.76& M! C( k' x0 v# H* j
蛋 2隻
8 q; T- P9 D6 U" u; otvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4至5隻5.39.217.764 K0 v4 ^- w9 y. ^# n8 u( j* ?% J
蟹柳 2至3條
* I0 b# A( y% T5 e; z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:/ v3 T6 x/ F [4 Y/ u1 w, q. `
鰹魚上湯 100毫升5 {" D6 v) Q: x# c+ c4 j' d* H' p+ m/ E
水 200毫升公仔箱論壇2 `- O9 E% R5 F, Y. V
製法:3 d2 F; X$ N0 G0 b: c. k/ C% X0 q5 u) z# a
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。5.39.217.76% G5 s- q/ |2 J/ i8 [2 A
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。公仔箱論壇7 {4 [* m* i( d2 K7 L& `/ K
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
& \( I3 A" P& ]% A, _tvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
: w& I. P. Q0 f6 ^5 i+ _8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
/ v3 K e" y9 `2 w5 g- T公仔箱論壇6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。* ]# x4 P7 S% P% Z9 T3 S
3 b. b( S7 T5 t7 \6 r公仔箱論壇 小貼士 ：
: E q( M! m$ O' f0 E) d公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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