材料
% @# U" y0 Q# }2 E公仔箱論壇Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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# A6 P; h6 m6 M% N/ k( X5 B- f5.39.217.76做法
6 v5 H2 |7 i5 E8 B9 \) e- k& l! e5.39.217.761.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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, `1 _% r- y7 F0 E$ C! x1 X2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" w, ^, [# h& g
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。0 E& j5 C# n, @! L) L
" N6 ~; u, |3 z* A4 d3 C9 [5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb) j9 l$ {2 L4 J7 J
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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