材料5.39.217.76) t3 C! U, q! Q5 c. p& h' J: C
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
8 G y8 g* I% b- Z/ _1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 F: _9 D: v, a( @& n
n3 g: U, S5 @ \% k1 b8 H' D
做法tvb now,tvbnow,bttvb: e: z, T* P3 C, n
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
+ m% f# F2 v4 `8 |+ Jtvb now,tvbnow,bttvb, l( P9 w+ p p
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J# f4 a% k4 b3 @
5.39.217.760 B: F" R: z. E0 {- v
3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }- u' }% s3 |( j- {
* b3 @6 N' `+ s1 I, gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m5 E- A+ Q# ?# }$ _" R# i
" s+ H8 B; @# z5 x% t公仔箱論壇5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。( B. B( M' _! }$ |
|
發表於 2010-10-28 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:09 PM
|