材料
5 n5 r* e( l# {公仔箱論壇Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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* a& u& U( G t4 j* R5.39.217.76做法1 P5 ?2 Q+ \* r4 s
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。) v/ Y0 j" {- g3 X4 g
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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" S; ~6 t/ S: w7 a) E0 x( Atvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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# u4 J- e @* d7 r0 N公仔箱論壇4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
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9 q' H/ u0 R1 Y3 H' z! W5.39.217.765.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- J& L0 R6 c* n$ w1 o( G
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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