材料
9 c0 Z9 d, r+ }3 c6 uRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量# b. V2 |" [8 ]
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做法& Y: s4 d8 K' b% a# s3 q
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 ^9 [- X& n' ^) ]
& D+ n' R8 x$ K, B" i2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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5 e9 j4 W- Z( }! f, R3 A/ q" X5.39.217.763.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。5.39.217.765 v( i* v" G6 e: ^3 h
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。8 u0 x4 Y# l$ r, j) T8 T
" l' w0 q4 n6 e4 z, c! T5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb( g& O$ Z' P0 R
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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