材料
. N; G0 a i& Y( Q/ U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量5.39.217.768 n' y' ^. ]% \2 Q& D, X
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朱古力醬汁tvb now,tvbnow,bttvb! e4 e% o( q+ A
黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙
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1 a5 H# I2 c0 {0 _+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
: {: _4 K% G$ [2 a ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。4 b0 b8 n# e' V1 z2 c6 R0 e: Q
4 x) I- \2 o3 I" B4 Z- ^% q2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。
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+ ^' |$ V% n- |3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
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4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。
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5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
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, A# r) B9 a6 P( ?* ^0 u* W5.39.217.766.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. Q( q. f1 b5 ]9 `9 `! G% a
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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