材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# w- b* t5 w( E- n
Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量
! P, r6 ^: T( I8 b- j, `* F
+ T: q- h0 ?! O. y) s9 q公仔箱論壇朱古力醬汁
& ]8 \& i/ A& }1 X. G- Z7 O! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙公仔箱論壇3 j$ d4 Q5 [) ~0 |0 V: U% g
5.39.217.764 t2 p8 v; V- B& E3 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ e! } O% B; `. O
做法
7 Q$ y- K/ R/ r7 x1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。5.39.217.76% ~) p n. W: K# n( m, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 E9 b6 `9 E$ U, H! }3 Y
2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ ?: P* E& }" h( d+ d" J5 e. Y
1 o' ~+ i( T4 u# ?) f7 ?
3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。" ~2 [" q- E4 j% {+ B6 X) B- n
. K8 o, e) X( Z8 V3 O" T" e0 q
4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。0 i) m; b' a3 d4 i
A r# ^4 U# D: ~8 Z6 h
5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
: {0 a- H+ }0 A1 |; R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) G$ _( y: M- [; x2 l* ~
6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。5.39.217.761 a1 U1 ?9 `2 x& a- M2 o1 B, r7 j
|
發表於 2010-10-28 05:35 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:10 PM
|