材料8 M8 ~* b& J7 Y# n
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
! J& p5 U9 e! O3 |# I
$ w0 O4 H& o; g調味
2 ^2 X% G$ U1 y' otvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
: x0 r% w% e, C* }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 [- Q- _, G& m: y) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) r# q* V# I4 f6 j- W
做法; M! _/ w. n2 L
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- e6 L) |" R9 S) \4 q
公仔箱論壇/ i! p+ H, s. B
2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。1 R7 T/ H4 U5 L; ^
" D" ]/ N. O1 I1 H3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
( v. G' V" h" H8 j# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h6 d' Q! C- w4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
+ D, R" U; [; M1 B |
發表於 2010-10-27 05:40 AM
| 