材料" F" o1 l* _# G# A0 j
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
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調味/ c9 ~( K: D. J8 y: K# `7 g
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許, Q! d0 d. t! ?
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做法
2 J/ c) V2 f4 W6 Z% p公仔箱論壇1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E' |: [# b n. [/ p# r$ N1 S
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。5.39.217.76; v4 Z+ @; O* D' M, M
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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