材料
: {- h+ m6 V6 W: M1 Z. n& `0 H公仔箱論壇素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 U) `7 H' k1 b7 I8 ?: o8 S
/ X* ?9 H; p/ S5 ?調味
% D' g4 c5 i1 g# W: q- W8 j8 p. \tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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. _) Y$ x: |6 P' [2 H, Q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ a" e* T, C- V- f
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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$ Y1 N# s2 R" R; J8 m7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。3 `* T: Q2 B, @8 R+ T# S8 h" k- |" E
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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3 K z& z% |6 Y: X. R' O: ?4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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