材料
' O+ D0 [. o5 w' l8 I9 S& j0 P素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
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' T3 b- x3 g6 l9 R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
' ^4 F# g1 t+ {9 V. k! v; _& q番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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% T% e9 J4 G, Y7 x: m2 c7 C做法
d' x' g( L* d; ~$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。5.39.217.768 M* u$ Z& a0 O% |$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ p. Q, b1 a' v0 o( d
2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。$ |# _8 j6 ?8 I7 j; H C' ]) H6 i
* q! x+ w$ `! I# B3 x+ E3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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