材料 . w e1 c! x. A8 l5 _2 [
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 # y4 X/ X0 S# {# _
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 L7 p. m; e0 }
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 ]6 P/ G, l% W8 B4 e; k/ G8 N3 j
. p, V; U1 L" G% \: {0 q; t+ f: Q2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! m _9 m l; I" T$ U& o1 N/ ~
7 T9 Y: s9 r h$ M' \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ z1 t& v: |; F
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。公仔箱論壇5 W: W9 v2 I! a1 j6 v9 N
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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