材料 8 A7 }0 E. p9 O" v( `2 Q
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
. G1 v& b( ?* A5 [# \9 V: W6 f6 g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% q F' H4 M. j- k9 m
調味
( ]4 ]1 @6 g2 A0 z* a; Y' h. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
3 y& `* P1 o2 G6 ]. Y8 h- ]
+ f7 }0 b% K0 `9 U( C% {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ L0 ^' t* z5 g# A; c X2 v9 B7 s( m
做法
2 x( ^% B+ w+ E1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。" r3 R5 H& u6 S- T1 y4 V5 N0 \
5.39.217.760 m4 b6 j! L- P+ w/ i6 {, ]
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。6 _! I g" W/ g$ ~. [/ F3 p/ E
公仔箱論壇( w* \- P, q3 s" T9 w- f: C) m3 J
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
2 @- `9 \ B* v: H" l3 E1 N$ S: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T$ _2 T. s5 x1 O9 |6 R2 d% [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* }( |- v& h; y/ `/ z+ D0 I
鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。公仔箱論壇8 T7 V2 {) M5 C) O; |" e
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 