材料 公仔箱論壇( C8 | s$ r7 ~$ e3 J, ?% [
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
( M9 E; E4 M3 ?( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; M# U0 B# \8 ]* f7 O" y1 F
調味
$ M+ H, B% u! |2 ? Q3 J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙公仔箱論壇$ l3 y+ T, p9 I) N
公仔箱論壇2 W" n" M" O% {4 @6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% H# S2 O) y* J
做法tvb now,tvbnow,bttvb( f! S2 I! i4 R1 i: k
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
$ t3 J, |2 J5 B5 R! J1 A8 i7 N# X/ ?
2 l9 {$ g6 q( |4 |2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。公仔箱論壇' `- j8 T" p$ _2 ]9 j
5 A* y" E" {( r# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 ( U2 I# F3 N+ R' X* d2 U
$ M! y' f$ k$ o" H/ J3 ?6 R
) |5 N* r$ B6 I1 g G5.39.217.76鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。tvb now,tvbnow,bttvb8 S. W. z7 ?/ L1 E; f
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 