材料tvb now,tvbnow,bttvb- @7 q3 y3 z8 D) D: w0 v7 N2 y
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克; ?2 V7 r' P6 ^4 }% @/ Z' g/ u
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做法
! S0 N; n* |9 c/ @7 Q" s$ C0 }. C9 X5.39.217.761.提子乾用冧酒浸一晚。5.39.217.76$ G" N/ O: |. T7 `! b
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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5 p( b/ R5 u7 ^9 ^3 r, d4 j4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。! W7 L/ V! J, e1 U: l) c
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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