[西式食譜] 冧酒提子芝士餅

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材料
6 H, G; u* b: @& M; c! V5 ~3 E' N) n5.39.217.76忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 F/ m; p! S; E+ y! I+ y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- R+ I3 j( l4 a# a- _" T
1.提子乾用冧酒浸一晚。! @# R! b4 L1 t# L% t5 d6 j& }% K4 l

9 q# r: d! i) h- k% d. L. T2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。3 k. f; Q4 i! H$ H* N7 ]

  s. P% o3 ?9 o4 J4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。
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