材料tvb now,tvbnow,bttvb/ O& b d; x; O8 A: _2 g6 z! X. R
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克tvb now,tvbnow,bttvb. C4 i4 g0 Z5 D6 U/ t! B3 A
公仔箱論壇+ ?( f* W. I6 V' o
9 z5 H' g$ I4 ]: s# p做法tvb now,tvbnow,bttvb1 j: N3 L2 e/ b* M, S
1.提子乾用冧酒浸一晚。公仔箱論壇, F* O& x- ~6 T
公仔箱論壇7 }( g/ P7 E: ]4 `! t
2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。 G/ o8 n3 x6 l7 H- D' I3 r
3 X# k+ I5 A, N# [
3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。公仔箱論壇- W( C( V/ q" A- P! h
tvb now,tvbnow,bttvb% o) ~" }# z) p
4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。
& s4 s( C7 G9 v% V+ f) ^ |
發表於 2010-10-26 05:48 AM
| 