[西式食譜] 蘋果蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% W0 v" x) h% r0 K# J7 t
青蘋果 1個、牛油/麪粉各 120克、黃砂糖 1/3杯、檸檬皮茸 2茶匙、雞蛋 2隻、發粉１ 1/2茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、鮮奶 4湯匙、提子乾 1/4杯
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餅面
! u* b0 S+ ~( ~8 D- y$ {+ L8 r7 R: R5.39.217.76杏子果醬/糖霜各 1湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
$ z7 O' K9 H4 t1 G; s1.麪粉、發粉、肉桂粉一同篩勻備用。5.39.217.76) H  T' e7 w& K' {( q! v

( Z+ R: p2 u/ w0 T3 j& `0 J2.牛油、黃砂糖打透至忌廉狀，逐隻加雞蛋拂勻。5.39.217.76) ^' p" C: C1 a2 }3 r
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3.拌入粉料，將鮮奶分兩次加入拌勻，最後加檸檬皮茸、提子乾拌勻，注入已放上牛油紙的鬆餅模內。
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4.蘋果去皮、去心，切片後，放上蛋糕，放入已預熱至 190℃焗爐焗 25分鐘，取出後於餅面掃上杏子果醬，灑上糖霜及肉桂粉，即成。
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