[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
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1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 c5 q9 q( t, x
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。  Z1 q. P% G. z% f: I/ o0 s
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]公仔箱論壇1 c  d/ b: c  h4 X4 X: A+ [# o
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。4 [, h1 Z& E/ `* B7 u+ m* O, ^
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。公仔箱論壇" b( K- L$ ^) ]  j# b  R% }/ b
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
, ]8 N6 w' {; q: J$ w- x) S, u6 [公仔箱論壇3.可酌量加入枸杞，可增美观

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