[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ c  T) N& W1 p6 q/ ]' _2 q
做法：公仔箱論壇/ Z$ \5 T6 u. W6 P' a
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。5.39.217.768 o  L/ g" k- Y- \" q( u6 l
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 y% `% p9 ?( z* u3 w2 q2 [
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]公仔箱論壇: Z5 J8 M, G- _
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。: ~% L# o2 [8 s" k
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
" L3 F; w0 V6 a, S  [% `2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。# o/ o" j# D! ?# z. R
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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