材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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" B( y: i8 a# e: u5.39.217.76调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇% ~/ }" _* M/ } ~/ a
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- ^" u5 R# i& Y1 Q, W0 i- M/ Z$ j- E做法： 3 l' R; {& D- d: w& u6 I" z' T
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
+ r8 t$ Y) V( c: G! |! R! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、丝瓜去皮切滚刀块。
/ l4 b2 d( Z; ~" Z2 B4 E5.39.217.763、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. B- R8 U/ n/ l9 W* Z
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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