材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
( ~2 |' [0 b. a4 @, K* U
( S! J- y& u5 G; I @, R5.39.217.76
! B' C4 |) H0 |( r! N$ M调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
4 \/ ~. u$ ]. v公仔箱論壇% _& |8 U6 D, ~" t4 k5 Q# s' o
5 s5 ?! @" b9 f5 S# {7 y5.39.217.76做法：
1 b* }/ u. x+ P7 q4 L5.39.217.761、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。6 |* A: S1 L' r% l: s
2、丝瓜去皮切滚刀块。
* a; T3 X: q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。公仔箱論壇. _- e2 q, A. g& G4 d( M) D2 z# E
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
