材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。* z) R. d8 H7 b- O4 N; a
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。9 a; y; E) G7 b) T: L$ Y( g7 D
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# ^* K$ n# C8 U. K1 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
! _$ z2 H, @* Q" e3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
8 a( T5 [. ?- y) C" \, s/ t5 ?6 y5.39.217.762、丝瓜去皮切滚刀块。
/ Q; L; l' A: {& gtvb now,tvbnow,bttvb3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。5.39.217.766 d# ~- t7 D+ r5 Y- ?& p/ e% |
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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