材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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+ _( h" }# D jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。& X7 f0 x: c8 ~5 k0 t# O
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3 ^, }2 |9 r" }5.39.217.76做法：
# ~, {8 H2 P& |0 w5 g& U公仔箱論壇1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。' W7 Q$ S# J; x5 g" e9 e. ~
2、丝瓜去皮切滚刀块。5.39.217.765 G4 F4 L( V9 ]2 u5 R
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
' V" I4 C$ N# G, H9 q" z5.39.217.764、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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