材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。4 Y. ^" H& @5 J( @! T2 H8 w0 }
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。tvb now,tvbnow,bttvb! S! c6 }7 m4 q4 H1 I0 a$ p! O
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: ], [- K% j3 }. u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 x7 F1 W+ l" Q1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; _4 T% m: O1 X
2、丝瓜去皮切滚刀块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 d* b4 t g, S' V$ e9 n
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
( P1 r/ H5 X5 c' Qtvb now,tvbnow,bttvb4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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