[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( ^/ X3 S; s4 V1 J
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。! [  F  V* Q( `
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做法：, e* r- m4 u: {& H" ~7 A! P

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$ ^( r6 I" o/ Y5 B3 O: O2 I1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；5.39.217.76: R: k: u" \1 ]3 B
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；# V# ]1 d; F/ ]* W9 r
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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