[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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# h+ G+ T8 x  A5 o: z$ e  {佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
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做法：5.39.217.76. M  Z3 g) U( i$ ~1 o
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；9 W8 r. Z& w$ U! f$ z8 r3 K) C
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；1 n. u% O! |4 q. O: s& Z
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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