[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
. n2 n. B* ~0 J4 ?' \: z- Z公仔箱論壇做法：
- u! L& w2 u, t" A; O4 Z1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
  E/ a: R. ?6 ], p/ N8 f  p( Q4 S公仔箱論壇2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ A# g" g# X% J# p* T% K- z
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 A6 G1 d2 p$ y2 i. n
4、将焯过的西兰花倒入同炒公仔箱論壇* f% [" D4 M( e% y5 E' Y3 q
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
/ b6 x9 p/ s1 j' D0 Q0 q$ ]0 I4 ?6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式$ I, N! d' k. l6 e' b
7、用一只盘子倒扣在碗口公仔箱論壇5 F$ V- D1 E+ ]
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
! y/ @9 Y; f$ C- f9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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