[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, h" }8 P6 c$ u" U8 U2 B
做法：
3 m$ }! F, K+ e8 f  |tvb now,tvbnow,bttvb1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
  L- ^& `/ p5 P1 K( qtvb now,tvbnow,bttvb2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
* g: J2 A& _! g9 z( z. G8 z5.39.217.763、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香tvb now,tvbnow,bttvb  s! Y) n5 u# |: U6 _2 d
4、将焯过的西兰花倒入同炒
" f2 b% C3 ]+ p' X6 |! {公仔箱論壇5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
* [) R5 A3 w# B! J+ d1 g# i6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式5.39.217.76+ Y/ C( c+ V8 ~, Q
7、用一只盘子倒扣在碗口5.39.217.766 [, L$ m& W5 W; G; m0 f7 s/ x; n
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
7 i) u; y  D. U5.39.217.769、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

hippy_123

謝謝分享。