[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
" m' v1 e" A9 O2 X公仔箱論壇牙帶魚
, f. G2 @' ^# c  {9 j500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 g: i( I( \0 q2 {  v$ g$ K9 y
錫紙
5 d, I. P, E# @7 B5.39.217.76(15厘米 x 12厘米) 10張，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' w  q! U" m
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb( U5 V8 _; X* B+ S, n, ~
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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做法：5.39.217.76. J' }9 p- g% L5 q+ t
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
3 ~5 p$ T% O1 a9 l+ V5.39.217.76     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
: Q) l1 G: O* _. N& T2 ?5 }7 ~, jtvb now,tvbnow,bttvb2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；5.39.217.764 z! y1 i; o! z* d
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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8 k; S: v, I# R. Y2 }5 Y; q5 B' stvb now,tvbnow,bttvb然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。