[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
6 t+ S  H$ V# h4 C5.39.217.76牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 {' }% n/ L$ B- j' P
500克5.39.217.76- O# m2 I6 O4 t! D% o% N0 g
錫紙
2 C2 R( M: [- B  W* H5.39.217.76(15厘米 x 12厘米) 10張，3 p9 I7 }$ O% [/ W
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
+ m$ d' f$ {3 X4 m2 A% f$ J5.39.217.76白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。0 g, e9 G6 Y, k  z$ l/ _
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做法：
3 T! M5 E8 ^7 c, S& J2 r3 d2 y5.39.217.761) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
) {' \% S( ~- atvb now,tvbnow,bttvb     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 Q; Q6 v  S9 ^+ ?+ [1 l
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
( m5 x, {$ S- ^  G7 C9 P! v1 F3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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$ i+ G6 G( s' m$ I: }1 Z然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。