[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
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錫紙! M& J$ Z5 R1 z: E! k) X) [
(15厘米 x 12厘米) 10張，tvb now,tvbnow,bttvb- a$ S- t6 E- U, U& {2 f
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、5.39.217.76* @* C7 H& e& [$ L3 z
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 D- j) d: Y% `+ v( c
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做法：
. |3 [4 @2 n# ~1 G; |1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
2 x+ D( F2 N  E" n* Utvb now,tvbnow,bttvb     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
% ^+ I6 R* V5 f, F8 u- E6 y# dtvb now,tvbnow,bttvb2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
( I* O2 B$ X8 [0 E/ n3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，7 M6 A& U3 ]6 L9 j  R6 A7 e

8 v$ t9 c  j+ O& ~& {  n1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A$ o1 A, V3 X7 q( u5.39.217.76然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。