[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
' Q8 W" @4 \4 I: n牙帶魚
$ S" [2 }5 B! G  d2 W  v. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克
, K" E+ z; t5 P& ztvb now,tvbnow,bttvb錫紙公仔箱論壇5 {1 I9 G; _2 s
(15厘米 x 12厘米) 10張，
8 ~/ {3 z# E7 o" C6 W3 V& z) L0 D公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、9 S; p$ q) P! {8 x. J) m& B
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。5 W3 n* T3 p0 @( |5 n, A
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做法：6 E1 r$ o5 a3 {$ W3 y+ M9 b7 C
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、公仔箱論壇9 R  o8 H) c, J) A- k4 M( [
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；4 Z4 g# f" J0 }/ u& {
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；tvb now,tvbnow,bttvb- c& w0 k& c- ~, V9 ~* x
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。