[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
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500克5.39.217.76: X% x1 r. x3 K/ `; `4 K
錫紙tvb now,tvbnow,bttvb, H" R. n" a% R, p
(15厘米 x 12厘米) 10張，公仔箱論壇3 `: k+ U# A& L/ d
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、5 C* Q+ ^6 \  Z4 J1 Q1 v
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
2 \6 U0 R4 x  l# A6 [1 u# ?5.39.217.76
9 k9 ?# K8 G1 [; W, Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 A; h6 E  r9 H  u) Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
1 S9 X) w; k. y公仔箱論壇     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
$ _) f* p& Y) j1 Z! Itvb now,tvbnow,bttvb2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；' ]7 p' N, q- W3 @2 a
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，; W* f0 t3 }3 m* j9 R3 ]
公仔箱論壇6 V, W( _4 p& X

1 u+ b) q. R9 N9 g公仔箱論壇然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。