[中式食譜] 酸辣魚鰾

咖啡愛奶茶

材料A  f! u% r. L# ?2 J6 i" g. {
魚鰾         400克/ s% {+ ]1 P, p- I; T
公仔箱論壇* l% U  i7 g8 K! B8 P" X
材料B
+ u* K! ~+ O( A- _  `$ X* b( |辣椒         4條
3 y) ^1 w( M- h6 U9 a公仔箱論壇小辣椒         6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 @# r9 D9 }. Q. B& j3 y" V
薑塊         1塊tvb now,tvbnow,bttvb- z4 c8 r/ j$ U* @) E) B: y
小蔥頭         4粒
2 @. U2 ~! }3 G+ z. p7 n5 W' @tvb now,tvbnow,bttvb蒜片         6片6 k. {1 j5 Z7 o4 l+ f
紅蘿蔔         1條
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材料C
6 j  ?6 f7 {4 D/ W+ ntvb now,tvbnow,bttvb蝦肉         100克+ i1 ?" i! `' a' n! [, g2 u  K
豬肉         200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 R+ j- ?1 K/ v) F2 k
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做法) _: o/ a' G; p2 ?" v
1.先把材料A切塊，然後炸至金黃色，接放在水里浸20分鐘，直到魚鰾變大，再以剪刀剪成小塊備用。5 I& c$ ]+ }8 i7 ?: Z% c
2.把材料B炒香，然後加入魚鰾，拌勻後倒入4大碗上湯，另加入3湯匙醋、2湯匙番茄醬、3湯匙辣椒醬及3湯匙糖。
" E+ {5 o: O+ L+ v- M% y7 X3.讓魚鰾鍋稍滾後，加入少許調開的木薯粉汁，過後煮滾了即可食用。