[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

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鱸魚豆簽麵tvb now,tvbnow,bttvb: }7 M; Q* d' y: E7 C! Z

" T. d* u( v4 e1 i. f( D5.39.217.76豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb; h. v0 ^, f+ d7 u2 l1 Z
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
$ B8 K8 H7 u9 l, a* w9 l5.39.217.76雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 A$ |1 j) F5 K
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. F' d  y: c3 h
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 " E$ T) ~) A) n
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 公仔箱論壇, v2 O. g$ C7 A7 k+ X! e
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. Q' }1 z2 B0 i3 z4 Q5 p$ Y
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。