西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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4 F1 L1 |6 g: _) l+ N, ?/ f1 E5.39.217.76京城囍膳 特色點心9 W- ]- H& j7 O _
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 A3 |: f1 {3 m, ~7 d5 q
5 v2 f$ t( B! a! r8 }憶江南 京菜招徠
& y3 ^" _4 B9 }! J2 }, I5.39.217.76憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 B: G: t: I5 y+ H# h+ k- \
地址：西灣河鯉景灣太康街5.39.217.76 v) Y+ N! a' m
查詢：2136 0886
" I: V' B; P2 e# C4 q R公仔箱論壇營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm5 S+ Y. D& r: @4 p0 E
交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; D; e6 O* j, ^8 S! S U. F( K
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳
& ]/ L% R/ L& o% Q) w! @5 B地址：鯉景灣太康街35號CA01
+ t. [& `4 A* T" q1 b; I' c: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228
1 Z" l* a5 R/ B( g公仔箱論壇營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
, m( B5 i+ J8 [公仔箱論壇 星期六/10:00am至11:00pm
; c# h( o( V) `9 z4 W6 E6 p 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' a( ^& i, w! Y* O0 [
交通：港鐵西灣河站A出口0 O4 c. F4 H* }9 D
平均消費：$100/位! m! Y4 G9 }. m# ]% Q' F
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) f0 X. o2 @4 N. |1 |3 L
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
4 }$ {& A" R3 ?5 [# }薑汁翡翠 $45
T" k' f3 G& M/ n' [& B; ~5 W; ktvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
# l( S7 ~! Q f$ I1 @1 Z. O. H5.39.217.76黃金蝦球 $128tvb now,tvbnow,bttvb/ y, u @, T5 @6 H
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
$ S" `- u& ?2 f" }! T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜安牛肉 $88
9 j. o! i4 f; F& x牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
' g, _& f0 T7 I芙蓉珍珠星斑片 $95
! Z) a' c4 H; D5 a3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
* d+ c9 [2 ^2 X& i2 h! r公仔箱論壇京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 `; q' @( U
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
8 V* n$ B: C& J* U; r0 e公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
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將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 ]* i4 \% b0 F
京式叉燒包 $11tvb now,tvbnow,bttvb k, F3 n0 d+ [* S; [4 m; c
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
1 I2 |- x( P# b2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30
M. ]6 x) l, a1 N5 l$ h3 K公仔箱論壇工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。5 L4 }7 G) r, B0 L
京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇1 J% {( i4 X- l0 M4 C
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。公仔箱論壇; K* R; u$ q- d! t% ? N; B% q4 o
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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