西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。* c1 H |/ K+ R4 H& ]
6 t- G1 E. s! N0 \ A+ L1 itvb now,tvbnow,bttvb京城囍膳 特色點心
0 y5 ]: L' @- B, s. q6 |/ Y* x* {命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇' Z% S% w, G2 E
% z- r) T; c, |3 Z, g5.39.217.76至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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% d1 C% | K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠3 o6 z( B3 f% g7 T" ^5 F
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。5.39.217.76; Z8 H J* }) S$ L9 F
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Info 憶江南
" \/ h. Q4 e/ P- E! v公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街tvb now,tvbnow,bttvb& J% X+ @2 v* T+ j
查詢：2136 0886
. W% X. b' M* Btvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
- {) e* C: k' L& {4 V; v公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口' q# A* ?5 E3 l$ V. ` s7 ^$ s
平均消費：$120/位
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# o. ^' r# O, ]2 o% F- K9 Jtvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳5.39.217.76/ z" {8 n% H* `2 l$ Z6 i: r5 W
地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇: p6 a) U" z* S8 g
查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb) A! {; ?: S% u6 H' S Q
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
) M8 F/ X& O( @6 _公仔箱論壇 星期六/10:00am至11:00pm4 k1 F7 s. }. L( R' C$ n3 Y
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
6 w2 l3 m8 i1 b3 J9 z& m交通：港鐵西灣河站A出口
& M) q9 u, S8 i, ~8 p- U9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位
7 v8 ~8 ^# T, ~* Y4 p5 q9 }5 O?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
9 r/ s+ R9 J8 K1 f6 R8 c?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
% B2 B' B* q8 a$ z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45
0 W; r! g# O7 _$ l' i, ttvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。/ n/ |9 s; M) b2 {$ @
黃金蝦球 $128; I# b g* Y n: u3 \0 ]6 m
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。公仔箱論壇 {' C; p6 c3 l7 t9 g6 c5 o
靜安牛肉 $88tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 Z( {! j9 \5 ~/ [) Y
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
5 A/ y/ I7 m5 a; ]7 n& O$ K1 b芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, s& y4 B4 k& E- C/ A* I+ ^
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U o1 {+ x2 J6 J9 X
京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' \! i# v0 R, d/ |* T: e9 A
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
' q L3 z7 U! I, y?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。tvb now,tvbnow,bttvb% I% c. a2 c( P3 P9 ?8 K2 Q. Z4 K
宮廷秘製骨 $88
( _' s2 K( L2 u, F+ h% t8 w; R: G將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
. G% S7 p' F" \$ d- m京式叉燒包 $11& l& g! } N& t) A5 x
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 w/ C% N. G- S- ?- F! l
鮮蝦玉竹腸 $30
$ R) E2 N2 }% j0 Q0 p/ B工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。tvb now,tvbnow,bttvb1 _- N0 J5 n8 k) p
京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇1 I5 f; H; L4 ?$ {0 K' z; N
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。公仔箱論壇# v" r+ ]9 a) M7 C- V! F
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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