西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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' P2 ~! s# m# o京城囍膳 特色點心tvb now,tvbnow,bttvb" R6 I) K. w b
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。7 R$ s$ G, ?& ]1 A
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠: M6 _. v& [( ^
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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1 n+ Z% u; \3 L4 r sInfo 憶江南
$ d$ |. S: ^* @( Q( A公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街
' l" S2 n0 @, p' ?" D& j' D! utvb now,tvbnow,bttvb查詢：2136 0886公仔箱論壇. E/ P8 [8 U3 P
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! q8 ?* \, {) F: C: P
交通：港鐵西灣河站A出口5.39.217.76/ k) {: d/ _0 t/ y( S# N2 x
平均消費：$120/位tvb now,tvbnow,bttvb# d) h. R) u. V- z
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Info 京城囍膳
" L1 K1 x+ b* v1 Q. K" Btvb now,tvbnow,bttvb地址：鯉景灣太康街35號CA01
7 V9 w/ U$ w' r$ K# g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228 : t/ Y8 t3 E6 h U" e3 l5 b6 c% [
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm5.39.217.768 r5 D3 i; u2 X
星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q V6 e, x5 A) ?% c; [9 [, g& ]
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
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平均消費：$100/位) ]$ @. r5 e/ V: s
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
/ ~- f4 n& ~/ H# h" x: c" W6 w2 {?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。公仔箱論壇+ ~7 M7 v5 g9 |, S
薑汁翡翠 $45" |) D% x8 ?8 C0 x) G
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
6 \: f1 t9 E& rtvb now,tvbnow,bttvb黃金蝦球 $1287 Y. p) j3 J% t
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
$ t/ H6 n& M+ @/ u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜安牛肉 $88公仔箱論壇$ G0 `+ g4 q+ [+ N# [3 y; N% [
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。/ P& m1 N2 r' t0 t I
芙蓉珍珠星斑片 $955.39.217.76% q9 g( o, N& h X
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb" b) r) g$ k9 j$ b9 Z$ F& U6 W- W
京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) Q5 `, w+ X: B
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; S- w5 K0 O. i( t9 C
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。5.39.217.76% m8 p. w6 i( o0 E$ \& S
宮廷秘製骨 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 v. ]/ q) C' c( _2 Z9 T; d! g: L
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 T4 d, h" F; y
京式叉燒包 $115.39.217.76. W) w2 e% c% U) _+ t8 b
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇2 P& L8 f) ^$ F: x
鮮蝦玉竹腸 $305.39.217.769 c0 m) e% W2 ~: Q
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) }3 F7 w @" f0 \/ P2 s
京?三蝦參煲 $85$ E. c6 [% _: J! `3 U2 M$ u
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。1 P! z8 o: J& P$ N5 D! K" f
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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