西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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& r) ]0 N5 R8 X5 A1 I3 j3 \5 J5 F$ Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心
, G- Y. f8 i' h6 l- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇, r" o; {$ W: w# ] d* O' e
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠
& @2 u+ G' d& x* g% g- i! @憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
0 z, M: v, S' Z$ L( C5.39.217.76( _# ~% p+ v; c }5 m
Info 憶江南
; x! a# W' D) M' p ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河鯉景灣太康街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- X. O3 g& o' U7 [8 d2 S! q
查詢：2136 0886
" `& b4 K& L) m) x) q9 K營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
6 c5 [, ]) c6 d" f交通：港鐵西灣河站A出口
# ~* x# ~! |" M7 V, C; h! s7 s9 v4 z公仔箱論壇平均消費：$120/位
2 F4 t0 x. }- Q4 _% C5.39.217.765.39.217.76" z+ }' C" j$ o8 [* }3 f" L
Info 京城囍膳
. @6 B( z9 K& P% B地址：鯉景灣太康街35號CA01$ I7 Q! m) _0 ?- _* l
查詢：2872 6228
: {, n1 V, A4 m3 t1 q1 X營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm5 J* _( H* R* y2 d' V
星期六/10:00am至11:00pm
5 \( E$ \, G/ I7 C s0 Z; {6 i9 l公仔箱論壇 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
3 ~; s' z/ @# X! x公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口5.39.217.76; I# x7 s9 C# U
平均消費：$100/位公仔箱論壇4 e% H5 M& {$ a2 \, k6 \4 y9 N
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。9 s+ \9 Y; j* i2 u# W, A3 S
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
3 g$ P W( X# rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $45
' \- H$ c! Q4 U: K4 O; Y4 h6 _碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。5.39.217.76 C6 M5 I& R5 n$ F9 ?; C
黃金蝦球 $128
3 v& b5 P/ Q( E& L- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。5.39.217.76' M. e0 _0 Q+ V* E
靜安牛肉 $88
% }; }" I m$ ?( m( E+ V! G( Z牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
; ~$ |; K9 G/ v6 I. r/ R6 _6 R' W公仔箱論壇芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb+ G. V, z7 o d) u! J
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
6 j5 V3 n4 Q; y) H: |8 @' w2 n京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ G# z5 e# b/ R
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, M- @" t) `# d: L
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
9 V$ I) i5 S8 e9 p, W: x& Ftvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $881 G" e" c9 u( b! m( H+ d
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
6 _3 G! L% c% H. T. v- T; s京式叉燒包 $11
& }* ~5 L# u6 z餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇- _2 Z1 d* F0 B. r4 b
鮮蝦玉竹腸 $300 H, y5 C" m7 e; Z) H$ S
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" M3 \- u" g& u
京?三蝦參煲 $85
; `1 E" ^& Z3 C1 stvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。$ x& g. @ o7 R! e- D: B" b
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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