西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。$ ]& ^ ?+ s9 a9 R
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京城囍膳 特色點心
: M; b! d _) Y( G2 I$ \tvb now,tvbnow,bttvb命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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/ s# [, u6 A& o6 D, G) \, _& k' t9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。) M1 f' g" z% Y5 L( O
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憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# K* G& D/ ~' b! S
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( ~6 J) v$ R! v: M
9 r6 q: o6 p4 |) h4 d5 B公仔箱論壇Info 憶江南
. j) F$ K! }. ~# D# T公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 K) j$ F0 h3 W I; ]. a# S. \
查詢：2136 08865.39.217.765 G) h& \2 Z+ Q; t
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm1 B. a% j$ ]7 p" F# b" W' s
交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ {! W0 j, _% W3 F6 F
平均消費：$120/位
0 ^1 M$ [ D/ r$ z3 r0 p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M% R- Q/ [, Q) X0 O. rInfo 京城囍膳
+ Z( S, J- |5 L( L0 k: ^5.39.217.76地址：鯉景灣太康街35號CA01
9 ?- r7 l% w6 \" e' @$ U" p查詢：2872 6228
& u- q: {2 t4 l) K% h& ~1 c* B5 {營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 A0 a1 A" [9 W
星期六/10:00am至11:00pm
7 ~: a0 O+ o, w4 m' P+ p" V! e公仔箱論壇 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
, X7 X. _2 v5 [" t" a# ]- U交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb/ R, K: Z) z6 z+ G6 E' t6 V
平均消費：$100/位
U1 P( d) t8 N3 r, gtvb now,tvbnow,bttvb?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
k$ q3 B0 g' Q3 C: O5.39.217.76?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。0 Z( z. j7 v3 R( ?) ^
薑汁翡翠 $455.39.217.764 l+ s0 s z9 @; O5 \
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。5.39.217.76( i' \! ^8 A% `( B! z
黃金蝦球 $128
- U p! I, ~) ^公仔箱論壇大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。: M8 V# A; g) ]" L# p. f' H- @$ J; j
靜安牛肉 $885.39.217.76 Z8 S$ N1 O/ Q9 A' |
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
, {* g3 |$ V+ w( S) x芙蓉珍珠星斑片 $95
: @! e* H8 f" f1 E% a$ Z. ^5.39.217.76以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 t8 |8 z- G" _8 o
京燒羊肉 $98
: P9 d G7 d8 G! t5 T8 itvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。5.39.217.76' t$ Z! v+ U. W) C9 j1 ]
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
! L2 x; O( C+ l5.39.217.76宮廷秘製骨 $88
, h3 K+ R: x% x5 vtvb now,tvbnow,bttvb將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ r5 s+ J6 y$ |5 S7 e
京式叉燒包 $118 p. n9 S5 n5 j6 M* J1 k; v
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
; q4 p |: p5 C% U! V: a鮮蝦玉竹腸 $30
9 g) A* o/ g+ L7 @/ g5.39.217.76工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。公仔箱論壇7 h; H2 B" Y, M5 t. w
京?三蝦參煲 $85
& ^" o1 c% c6 e0 \7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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