西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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( l0 e. K. y& Q& R! d京城囍膳 特色點心tvb now,tvbnow,bttvb; v7 t# q% d* x) O
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。" g5 q4 }! l* F F. f
( H1 g% ~8 {; ?! s/ C5 ]至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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) n3 m/ W4 @6 a9 s憶江南 京菜招徠! {, A5 h! i8 b; j5 [: H
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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, g: U$ W1 U2 t/ \1 e/ a; EInfo 憶江南tvb now,tvbnow,bttvb2 H. s8 ?2 Z; p! H, S9 C1 y
地址：西灣河鯉景灣太康街
: t. k A3 d- M' [查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 g3 T$ n5 R! R0 E D
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
8 J9 i$ i- u m: N, N- S( |0 G4 A; L5.39.217.76交通：港鐵西灣河站A出口
6 C1 ^4 i) V% B' ` p, F8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$120/位
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' v @5 S* T O0 M5.39.217.76Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E! A# q. j; \$ t- z' a# X
地址：鯉景灣太康街35號CA01
% S/ P7 \4 W( A! d" e9 d& s查詢：2872 6228
5 o! C: t2 W/ s, Y: H/ E公仔箱論壇營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
/ C) c+ k7 S. N$ l' a, X( u5 W- z! M5.39.217.76 星期六/10:00am至11:00pm公仔箱論壇1 w9 E/ R3 R: g, \) T
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm# ~( {# s* @) \1 ], k
交通：港鐵西灣河站A出口
. o0 X3 o% L2 @! ^. F8 ]6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位
V7 E5 d! E2 W?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
( g- [" w p' r, {" M2 w( btvb now,tvbnow,bttvb?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 u6 t6 S9 e' U* U
薑汁翡翠 $45
3 x2 k0 y0 m3 |' j) S# ]tvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇! L2 D; A4 X; g$ Q6 Q
黃金蝦球 $128% E( [! P4 L \5 Y5 J! x$ ^4 M
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
- a9 ?8 ]+ f* o/ t/ e公仔箱論壇靜安牛肉 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 }. P" l# |, f
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。5.39.217.763 m4 S' \+ ?" r
芙蓉珍珠星斑片 $95- v) D6 ^, I1 ~) \' j
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
' Z, R9 {! e+ J# f7 {公仔箱論壇京燒羊肉 $98
0 h/ `; k5 ]8 b$ r9 g4 p# s0 ttvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。. C u+ A- r2 H: I: {
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
9 T0 E2 z3 }" a: S公仔箱論壇宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb/ R& M# [8 g- k# |* O; b8 l
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。4 m, m+ k$ L. m$ d- M6 U1 r
京式叉燒包 $11
1 i f. e ]* }3 T" }2 _# J& q8 @: v餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。3 ?( S# {- {. v; _+ a
鮮蝦玉竹腸 $309 Q$ t; K8 r- C$ V0 g
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。' b. e* B, @1 R& o& z ^
京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇, j4 r. R: B) b* Q! t
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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