[中式食譜] 夜欖美人魚

nt1972

材料
7 N; z0 I8 X' z0 j% F2 _5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ j: c3 S8 h) k: K

* \" c- B. }8 W$ p3 l調味tvb now,tvbnow,bttvb$ o; n3 G6 B% O2 u5 [
鹽/胡椒粉少許公仔箱論壇8 Q  Y+ c- V8 S3 O& H. G. v0 z

( M1 p+ ^+ a- _; W7 ~) Q6 K公仔箱論壇公仔箱論壇9 o: ?( `" ]* H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- T$ k, P' Y0 i! o  n
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。$ B2 B3 I: {4 h. Q
公仔箱論壇' F/ w. {: A; o# u" Z
2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
1 f+ G& |8 J# v& a* c4 X4 L- ?9 I, k3 n* C4 v
3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
# H6 _% k+ F8 T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' X: {$ N. G! P9 Z
貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。