[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料7 o5 z7 ]( g) T, k1 T  S( u
東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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: b( I8 n4 F4 N) l  H2 G/ ftvb now,tvbnow,bttvb調味
: }# i6 t9 |+ L9 \7 E公仔箱論壇鹽/胡椒粉少許8 D$ n5 j8 l( h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# k+ X! Y6 I
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) W* ]0 E+ Z$ [) [) |
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2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
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/ o0 ?2 o7 T% jtvb now,tvbnow,bttvb3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 5.39.217.76; X8 ]2 l& ]" }5 O5 i8 L

" }# j6 z' K/ l6 l# W1 K7 e3 g貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。