[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料
% \0 c! C" g  J, z. I3 c% ?東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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5 j" a: I4 u( i: D% `公仔箱論壇調味
* l0 t4 ~4 `3 c* e) B; X鹽/胡椒粉少許
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5 V# B# L! n+ x& G公仔箱論壇做法
0 H  Y% n- H7 d+ J9 a  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。5.39.217.76, M! N0 Y) s( f2 b/ d3 M8 _

' E1 ]; r0 m6 W2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
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6 m7 p8 X! F6 R/ Z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
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貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。