[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料
! m5 E, C! O! n8 j) x  g+ S公仔箱論壇東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量# t- s/ {/ W' T( p$ k+ p7 R3 g, n

  i" v3 f% q5 J9 ~, w公仔箱論壇調味
# p6 n5 p7 S! E+ _! [5.39.217.76鹽/胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: L# r9 s% {8 u' G! d: d; K

% t; n2 J0 H' \; a+ V6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A" @; }( T: n' [# [5.39.217.76做法
5 v* y, E$ `* wtvb now,tvbnow,bttvb1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。/ a+ O* ~8 f8 U

# P- {  K7 q$ m4 c5 ?+ f3 R2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
9 J# z# }. U  U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ G4 t$ L* o6 X# ]2 k
3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 公仔箱論壇; {9 d1 A) b, h  d" u9 I8 S! z
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貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。