材料5.39.217.76 a( [2 S/ K8 R+ ~
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- Z' b+ X4 s: O
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調味& A7 D8 m$ i; X- N
鹽/糖各少許5.39.217.76 k& x; [- \: A' s7 B: e8 D
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1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. O3 v8 ~* N' x8 _5 S
9 w5 f+ T, c1 B0 A) s4 [' B公仔箱論壇2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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, k( @# u0 [& |/ i5.39.217.763.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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