材料
6 l" h+ u; \ y p瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 p- H/ U& l X" G$ X
0 ~; W, A6 n8 b; Ktvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.768 X6 L. Z- {4 r/ Z2 v& V c' l
鹽/糖各少許
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1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。% s6 F. R f; {- e3 X
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2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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K. G# z7 o4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。公仔箱論壇* B1 i i {+ T) x
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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